Le Château de Meursault de Meursault en Bourgogne

Château de Meursault
Le domaine propose 43 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Ce domaine fait partie du groupe Maison Halley
Il est classé au top 11 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Meursault dans la région de Bourgogne
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Le Château de Meursault fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Meursault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de Meursault est un domaine viticole situé à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune, dans le vignoble de Bourgogne. Le château est l'un des plus célèbres domaines viticoles de la région, et ses vins sont considérés comme l'une des meilleures expressions de la Pinot Noir. Le domaine est exploité par la famille Palme depuis plusieurs générations. La famille s'est toujours efforcée de produire des vins d'une qualité constante, en respectant le terroir. Les ceps de vignes sont âgés de 40 à 80 ans, et sont récoltés manuellement pour garantir la qualité des raisins. Les vins sont vieillis en barriques de chêne français pendant 12 à 15 mois. Le Château de Meursault produit également une ligne de cuvées spéciales, qui allient des techniques modernes de vinification avec une attention portée au respect du terroir et du savoir-faire traditionnel. Les cuvées spéciales incluent le Grand Meursault, le Meursault Charmes, le Meursault Les Charmois, le Meursault Vignes Blanches et le Meursault Perrières. Chacune de ces cuvées représente l'expression personnelle de la famille Palme et des vins de la région. Le Château de Meursault est ouvert au public et propose des dégustations, des visites et des séminaires sur la vinification. La propriété organise également des événements et des festivals à travers le monde, célébrant l'authenticité des vins de Meursault et leur terroir. Les visiteurs peuvent également acheter du vin directement sur place et découvrir leurs célèbres appellations.

Top des meilleurs vins du Château de Meursault

À la recherche des meilleurs vins du Château de Meursault à Meursault parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Meursault. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Meursault avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Meursault

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Meursault

Les vins rouge du Château de Meursault s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, pâtes sauce fond de veau ou faisan en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Meursault

Au nez le vin rouge du Château de Meursault révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), agrumes ou minéral et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou cerise. En bouche le vin rouge du Château de Meursault est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Meursault

  • 1994avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.26/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Meursault

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Meursault

La région viticole du Meursault se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Meursault sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Meursault révèle souvent des types d'arômes d'ananas, banane ou amandes toastées et parfois aussi des arômes de pomme cuite, fleur de sureau ou orange.

En bouche du Meursault est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 417 domaines et châteaux dans la région du Meursault, produisant 799 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Meursault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins blancs du Château de Meursault

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Meursault

Les vins blanc du Château de Meursault s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou gratin de fruits de mer simplissime.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château de Meursault

Au nez le vin blanc du Château de Meursault révèle souvent des types d'arômes de beurre, vanille ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Château de Meursault est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de Meursault

  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Meursault

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins doux naturels du Château de Meursault

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Château de Meursault

Les vins doux naturel du Château de Meursault s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Château de Meursault

Au nez le vin doux naturel du Château de Meursault révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Château de Meursault

  • 2006avec une note moyenne de 3.70/5

Le mot du vin: Cave particulière

Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Meursault

Une route des vins de prévue dans la région de Meursault ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Meursault.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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