Le Domaine Mauro Molino de Barolo au Piémont

Domaine Mauro Molino
Le domaine propose 18 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 97 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine Mauro Molino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Mauro Molino

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mauro Molino à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mauro Molino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mauro Molino avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mauro Molino

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mauro Molino

Les vins rouge du Domaine Mauro Molino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, pâtes et poivrons ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mauro Molino

Au nez le vin rouge du Domaine Mauro Molino révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pêche ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Mauro Molino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mauro Molino

  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.21/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mauro Molino

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Mauro Molino

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mauro Molino

Les vins blanc du Domaine Mauro Molino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, tagliatelles aux noix de saint jacques ou truffade auvergnate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mauro Molino

Au nez le vin blanc du Domaine Mauro Molino révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Mauro Molino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mauro Molino

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mauro Molino

  • Chardonnay
  • Arneis

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mauro Molino

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mauro Molino.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

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