Le Domaine Nuova Cappelletta fait parti des domaines à suivre à Barbera del Monferrato. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Barbera del Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Nuova Cappelletta à Barbera del Monferrato parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Nuova Cappelletta. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Nuova Cappelletta avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Nuova Cappelletta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, chapon farci aux morilles ou cannelloni de viande.
Au nez le vin rouge du Domaine Nuova Cappelletta révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Nuova Cappelletta est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DOC piémontaise (1970) sur les collines historiques du Monferrato (Asti, Alexandrie). Barbera signature en cépage roi (le plus planté du Piémont, plus accessible que le Nebbiolo) : rouges profonds et juteux aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, anis, violette, herbes séchées et touche réglisse, vive acidité fraîche et bouche gourmande — la convivialité piémontaise en bouteille. Robe couleur encre. Version frizzante pétillante.
Vin du quotidien italien.
Les vins rosé du Domaine Nuova Cappelletta s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, moussaka aux épices ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Rouges aromatiques et tanniques, à la robe rubis vive, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de fraise des bois, framboise, rose, violette, épices et notes légèrement amères en finale. Souvent vinifié en frizzante légèrement effervescent et parfois en doux, plus rarement en rouges secs de garde. Star des appellations piémontaises Freisa d'Asti DOC et Freisa di Chieri DOC autour de Turin. Cépage piémontais autochtone, apparenté génétiquement au nebbiolo.
Les vins blanc du Domaine Nuova Cappelletta s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quinoa aux crevettes ou lasagnes végétariennes corses.
En bouche le vin blanc du Domaine Nuova Cappelletta est un vin puissant.
Vin souple et gouleyant.
Une route des vins de prévue dans la région de Barbera del Monferrato ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Nuova Cappelletta.
Blancs vifs et structurés, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes minérales crayeuses. Finale typiquement saline. Star absolue de Gavi DOCG (Cortese di Gavi), l'un des grands blancs italiens, vinifié aussi en effervescents et en cuvées élevées. Présent en Colli Tortonesi DOC et en Lombardie. Cépage piémontais autochtone du sud-est, longue tradition de blancs nobles.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Vin souple et gouleyant.
