Le Domaine Produttori del Gavi de Gavi au Piémont

Domaine Produttori del Gavi
Le domaine propose 22 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 19 des domaines du Piémont
Il se situe en Gavi dans la région du Piémont
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Le Domaine Produttori del Gavi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Gavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Produttori del Gavi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Produttori del Gavi à Gavi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Produttori del Gavi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Produttori del Gavi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Produttori del Gavi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Produttori del Gavi

Les vins blanc du Domaine Produttori del Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Produttori del Gavi

Au nez le vin blanc du Domaine Produttori del Gavi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Produttori del Gavi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Produttori del Gavi

  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.83/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Produttori del Gavi

  • Cortese
  • Areni

À la découverte de la région viticole de Gavi

La région viticole du Gavi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Scolca et le Domaine La Scolca y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gavi sont les Cortese, Ribolla gialla et Gaglioppo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gavi révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, cuir ou citron meyer et parfois aussi des arômes d'ardoise, fruits noirs ou zeste d'orange.

En bouche du Gavi est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 289 domaines et châteaux dans la région du Gavi, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Produttori del Gavi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Produttori del Gavi

Les vins rouge du Domaine Produttori del Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaronis de mami au gruyère, blanquette de veau à l'ancienne ou pâtes à l'italienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Produttori del Gavi

Au nez le vin rouge du Domaine Produttori del Gavi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin rouge du Domaine Produttori del Gavi est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Produttori del Gavi

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2012avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Produttori del Gavi

  • Barbera
  • Dolcetto

Découvrez le cépage: Areni

Le cépage Areni est un cépage autochtone de l'Arménie, connu pour ses caractéristiques aromatiques épicées et ses nuances fruitées. Sa longue histoire d'utilisation est étroitement liée à la culture et continue à jouer un rôle important dans l'industrie vitivinicole arménienne. C'est l'un des cépages les plus anciens connus aujourd'hui et est récemment considéré comme un outil essentiel pour développer et préserver un patrimoine viticole arménien unique. Le cépage Areni pousse sur les coteaux escarpés de la région montagneuse de Vayots Dzor, à environ 500-1400 mètres d'altitude. Les vignes ne sont généralement pas irriguées et bénéficient d'un climat frais et sec et d'un sol limoneux et calcaire et argileux. Le cépage Areni offre des barriques à faible teneur en alcool, des goûts acidulés et des arômes fruités et épicés, ainsi que des nuances florales. Bien qu'il produise un vin blanc sec, ses grains sont riches en anthocyanes, ce qui lui donne des couleurs rouges profondes et des nuances de mûre, de cerise et de fruits rouges. Le vin produit est généralement assez riche et offre une structure complexe et une acidité moyenne à élevée. Lorsqu'il est bien vieilli, le vin peut avoir des nuances subtiles de tabac, de pierres et de noix.

Les grands vins effervescents du Domaine Produttori del Gavi

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Produttori del Gavi

Les vins effervescent du Domaine Produttori del Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Produttori del Gavi

Au nez le vin effervescent du Domaine Produttori del Gavi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Produttori del Gavi

  • 0avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Produttori del Gavi

  • Cortese

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Produttori del Gavi

Une route des vins de prévue dans la région de Gavi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Produttori del Gavi.

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

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