Le Domaine Salvano de Langhe au Piémont

Domaine Salvano
Le domaine propose 94 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 274 des domaines du Piémont
Il se situe en Langhe dans la région du Piémont
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Le Domaine Salvano fait parti des domaines à suivre à Langhe. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Salvano est un domaine viticole d'exception, niché au cœur du pittoresque village de Barbaresco, dans la région du Piémont en Italie. Couvrant une superficie considérable, ce domaine se distingue par un paysage vallonné de vignes vigoureuses en constante lutte avec le vent du nord, offrant un spectacle naturel à la fois magnifique et fascinant. Pour scénario de fond, le Domaine Salvano présente une variété de paysages qui changent avec les saisons, allant des doux tons verts du printemps aux couleurs dorées de l'automne. Des nuages passent doucement au-dessus de la vigne, ajoutant un charme unique à ce lieu enchanteur. Le domaine est connu pour produire du vin de qualité supérieure. En particulier, son vin Barbaresco est reconnu mondialement pour son élégance et sa finesse. Elaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge est le fruit de l'alliance entre un sol favorable, un climat idéal et une méthode de production artisanale respectueuse des traditions. Ce qui définit le Domaine Salvano, c'est l'attention méticuleuse apportée à chaque étape de la production viticole. Depuis le choix de l'emplacement des vignes, en passant par le processus de vinification délicat, jusqu'à la décision du moment optimal pour la récolte, chaque décision est soigneusement réfléchie pour garantir un vin d'exception. Le Domaine Salvano n'est pas seulement un producteur de vin, c'est également un ambassadeur de la riche culture viticole italienne. Visiter le domaine est une opportunité précieuse pour découvrir des techniques viticoles séculaires, mais aussi pour goûter à l'art de vivre italien, au cœur d'un cadre naturel époustouflant. Des dégustations de vin sont organisées, permettant aux visiteurs de savourer les notes délicates des vins du domaine, tout en profitant d'une vue panoramique sur les vignobles.

Top des meilleurs vins du Domaine Salvano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salvano à Langhe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salvano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salvano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salvano

Les vins rouge du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), pâtes au chèvre, thym et lardons ou collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Salvano

Au nez le vin rouge du Domaine Salvano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Salvano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Salvano

  • 1985avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salvano

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Cabernet Sauvignon
  • Grignolino
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Langhe

La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins effervescents du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Salvano

Les vins effervescent du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou tajine de keftas aux oeufs.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Salvano

En bouche le vin effervescent du Domaine Salvano est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Salvano

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Salvano

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Barbera
  • Glera

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins doux du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Salvano

Les vins doux du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, agneau aux vermicelles ou ragoût de veau délicieux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Salvano

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Salvano

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Cryo-extraction

Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.

Les grands vins blancs du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salvano

Les vins blanc du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, sublime colombo de poisson et crevettes ou salade de saucisse de viande de ma marraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salvano

Au nez le vin blanc du Domaine Salvano révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Salvano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salvano

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salvano

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Arneis

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Salvano

Les vins rosé du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, epaule d'agneau marinée ou epaule d'agneau farcie au cognac.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Salvano

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Salvano

  • Nebbiolo
  • Dolcetto

Le mot du vin: Velouté

Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salvano

Une route des vins de prévue dans la région de Langhe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salvano.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.