Le Domaine Salvano de Barbaresco au Piémont

Domaine Salvano
Le domaine propose 94 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 274 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
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Le Domaine Salvano fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Salvano est un domaine viticole d'exception, niché au cœur du pittoresque village de Barbaresco, dans la région du Piémont en Italie. Couvrant une superficie considérable, ce domaine se distingue par un paysage vallonné de vignes vigoureuses en constante lutte avec le vent du nord, offrant un spectacle naturel à la fois magnifique et fascinant. Pour scénario de fond, le Domaine Salvano présente une variété de paysages qui changent avec les saisons, allant des doux tons verts du printemps aux couleurs dorées de l'automne. Des nuages passent doucement au-dessus de la vigne, ajoutant un charme unique à ce lieu enchanteur. Le domaine est connu pour produire du vin de qualité supérieure. En particulier, son vin Barbaresco est reconnu mondialement pour son élégance et sa finesse. Elaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge est le fruit de l'alliance entre un sol favorable, un climat idéal et une méthode de production artisanale respectueuse des traditions. Ce qui définit le Domaine Salvano, c'est l'attention méticuleuse apportée à chaque étape de la production viticole. Depuis le choix de l'emplacement des vignes, en passant par le processus de vinification délicat, jusqu'à la décision du moment optimal pour la récolte, chaque décision est soigneusement réfléchie pour garantir un vin d'exception. Le Domaine Salvano n'est pas seulement un producteur de vin, c'est également un ambassadeur de la riche culture viticole italienne. Visiter le domaine est une opportunité précieuse pour découvrir des techniques viticoles séculaires, mais aussi pour goûter à l'art de vivre italien, au cœur d'un cadre naturel époustouflant. Des dégustations de vin sont organisées, permettant aux visiteurs de savourer les notes délicates des vins du domaine, tout en profitant d'une vue panoramique sur les vignobles.

Top des meilleurs vins du Domaine Salvano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salvano à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salvano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salvano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salvano

Les vins rouge du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), risotto de coquillettes au chorizo ou tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la....

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Salvano

Au nez le vin rouge du Domaine Salvano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Salvano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Salvano

  • 1985avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salvano

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Cabernet Sauvignon
  • Grignolino
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins effervescents du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Salvano

Les vins effervescent du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de travers de porc caramélisés, pizza hawaïenne ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Salvano

En bouche le vin effervescent du Domaine Salvano est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Salvano

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Salvano

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Barbera
  • Glera

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Salvano

Les vins doux du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, ragoût d'agneau au four ou boeuf bourguignon très moelleux.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Salvano

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Salvano

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Oeil

En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).

Les grands vins blancs du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salvano

Les vins blanc du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou sandwich jambon fromage du dimanche soir by fred.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salvano

Au nez le vin blanc du Domaine Salvano révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Salvano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salvano

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salvano

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Arneis

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins rosés du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Salvano

Les vins rosé du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), carré d'agneau en croûte au sel ou roti de veau aux girolles et à la crême.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Salvano

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Salvano

  • Nebbiolo
  • Dolcetto

Le mot du vin: Mérithalle

Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir entre-noeud).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salvano

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salvano.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Actualités du Domaine Salvano et des vins de la région

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Le mot du vin: Oeil

En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).