Le Domaine Salvano de Barbaresco au Piémont

Domaine Salvano
Le domaine propose 94 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 274 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Salvano sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Salvano fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Salvano est un domaine viticole d'exception, niché au cœur du pittoresque village de Barbaresco, dans la région du Piémont en Italie. Couvrant une superficie considérable, ce domaine se distingue par un paysage vallonné de vignes vigoureuses en constante lutte avec le vent du nord, offrant un spectacle naturel à la fois magnifique et fascinant. Pour scénario de fond, le Domaine Salvano présente une variété de paysages qui changent avec les saisons, allant des doux tons verts du printemps aux couleurs dorées de l'automne. Des nuages passent doucement au-dessus de la vigne, ajoutant un charme unique à ce lieu enchanteur. Le domaine est connu pour produire du vin de qualité supérieure. En particulier, son vin Barbaresco est reconnu mondialement pour son élégance et sa finesse. Elaboré à partir du cépage Nebbiolo, ce vin rouge est le fruit de l'alliance entre un sol favorable, un climat idéal et une méthode de production artisanale respectueuse des traditions. Ce qui définit le Domaine Salvano, c'est l'attention méticuleuse apportée à chaque étape de la production viticole. Depuis le choix de l'emplacement des vignes, en passant par le processus de vinification délicat, jusqu'à la décision du moment optimal pour la récolte, chaque décision est soigneusement réfléchie pour garantir un vin d'exception. Le Domaine Salvano n'est pas seulement un producteur de vin, c'est également un ambassadeur de la riche culture viticole italienne. Visiter le domaine est une opportunité précieuse pour découvrir des techniques viticoles séculaires, mais aussi pour goûter à l'art de vivre italien, au cœur d'un cadre naturel époustouflant. Des dégustations de vin sont organisées, permettant aux visiteurs de savourer les notes délicates des vins du domaine, tout en profitant d'une vue panoramique sur les vignobles.

Top des meilleurs vins du Domaine Salvano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Salvano à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Salvano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Salvano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Salvano

Les vins rouge du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, pâtes carbonara presque comme des vraies ou couscous express à la cocotte-minute.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Salvano

Au nez le vin rouge du Domaine Salvano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Salvano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Salvano

  • 1985avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Salvano

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Cabernet Sauvignon
  • Grignolino
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins effervescents du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Salvano

Les vins effervescent du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, curry de poulet coco express au thermomix ou pizza hawaïenne.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Salvano

En bouche le vin effervescent du Domaine Salvano est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Salvano

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Salvano

  • Glera (Prosecco)
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Barbera
  • Glera

Découvrez le cépage: Bonarda

Les grands vins doux du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Salvano

Les vins doux du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, souris d'agneau confite au vin ou escalopes de veau à la tomme de savoie.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Salvano

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Salvano

  • Nebbiolo

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.

Les grands vins blancs du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Salvano

Les vins blanc du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles de riz sautées au poulet, homard grillé sauce crémeuse à l'estragon ou riz magique pour étudiant fauché.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Salvano

Au nez le vin blanc du Domaine Salvano révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Salvano est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Salvano

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Salvano

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Arneis

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Salvano

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Salvano

Les vins rosé du Domaine Salvano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, coeur d'agneau poêlé ou escalopes farcies.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Salvano

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Salvano

  • Nebbiolo
  • Dolcetto

Le mot du vin: Saveurs

On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Salvano

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Salvano.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Actualités du Domaine Salvano et des vins de la région

5 conseils pour bien choisir les vins que vous vendrez d’ici la fin de l’année

A l’approche de la fin d’année, une question brûle les lèvres de tout bon amateur de vin : que vais-je déguster à Noël ou pour célébrer le Nouvel An ? Cette question d’une importance capitale en induit une autre : si je dois me séparer de quelques flacons pour « alléger » ma cave à cette période, quels sont les vins à privilégier pour une revente via iDealwine ? Actuellement, nos équipes mettent la dernière main aux catalogues des enchères de fin d’année. Plus une minute ...

Les vignobles du patrimoine mondial de l'Unesco

Inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité, 11 vignobles européens racontent l’union de l’Histoire, d’un terroir et du talent humain. Cap sur Saint-Emilion, les maisons et coteaux champenois, les terrasses de Lavaux ou du Douro, les Climats de Bourgogne, l’île de Pico ou les collines du Prosecco… 1248 lieux et biens, culturels ou naturels, présentant une valeur universelle et un intérêt pour l’héritage commun sont inscrits au Patrimoine mondial de l’Humanité, un concept né en 1978 sous l’égide ...

Grand entretien avec Angelo Gaja, créateur des grands vins du Piémont

Rencontre avec l’un des vignerons les plus réputés d’Italie, voire du monde ! Angelo Gaja est issu d’une famille espagnole qui s’est installée en Piémont au XVIIe siècle. En 1961, il rejoint le domaine Gaja, où il apprend le métier de vigneron auprès de son père, Giovanni Gaja, et perpétue l’entreprise viticole fondée en 1859. Depuis ses débuts, le domaine Gaja s’est toujours méticuleusement focalisé sur la qualité de ses vins. Angelo Gaja est reconnu internationalement comme l’un des vign ...

Le mot du vin: Gibier

Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.