Le Domaine Sergio Barbaglia de Boca au Piémont

Le Domaine Sergio Barbaglia fait parti des domaines à suivre à Boca. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Boca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sergio Barbaglia à Boca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sergio Barbaglia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sergio Barbaglia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Sergio Barbaglia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou agneau aux vermicelles.
Au nez le vin rouge du Domaine Sergio Barbaglia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, floral. En bouche le vin rouge du Domaine Sergio Barbaglia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOC rare et confidentielle de l'Alto Piemonte (1969, Novara), terroirs volcaniques uniques (porphyre acide 300 Ma). Nebbiolo (Spanna local, 70-90 %) signature en rouge roi : robe rubis aux reflets grenat, élégant et tendu aux notes intenses de rose fanée, cerise mariée, framboise, sous-bois et touche minérale-épicée volcanique, tanins fins et acidité racée superbe. Vespolina et Uva Rara (≤30 %) en complément. Élevage 34 mois.
Le Piane et Vallana phares.
Les vins effervescent du Domaine Sergio Barbaglia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges souples et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche gourmande, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), prune, fruits noirs, épices et notes florales (violette). Souvent vinifié en frizzante (légèrement effervescent) sous le nom de Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, profil festif et populaire. Cultivé en Oltrepò Pavese DOC et Colli Piacentini DOC. Cépage italien autochtone de Lombardie, à ne pas confondre avec la bonarda piémontaise.
Les vins doux du Domaine Sergio Barbaglia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.
Les vins blanc du Domaine Sergio Barbaglia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, noix de saint-jacques crème de coco ou roulés de porc à la provençale.
Au nez le vin blanc du Domaine Sergio Barbaglia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Sergio Barbaglia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (framboise) et épices douces. Profil accessible nord-ouest italien. Traditionnellement assemblé avec la Croatina et la Vespolina, participe à la typicité des rouges de l'Oltrepò Pavese et du Novarese. Cépage noir italien cultivé en Lombardie et au Piémont.
Les vins rosé du Domaine Sergio Barbaglia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
Une route des vins de prévue dans la région de Boca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sergio Barbaglia.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), amande, notes minérales volcaniques et finale amère typique. Beau potentiel d'élevage. Star absolue de Greco di Tufo DOCG, l'un des grands blancs italiens du sud. Cépage italien d'origine grecque (d'où son nom), cultivé en Campanie et dans le sud italien.
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