Le Domaine Tosti d'Asti au Piémont

Domaine Tosti
Le domaine propose 57 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 29 des domaines du Piémont
Il se situe en Asti dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Tosti sur Twitter

Le Domaine Tosti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tosti

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tosti à Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tosti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tosti avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Tosti

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tosti

Les vins effervescent du Domaine Tosti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de pain perdu, fiadone (flan corse) ou crevettes pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tosti

Au nez le vin effervescent du Domaine Tosti révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Tosti est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tosti

  • 2019avec une note moyenne de 4.45/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tosti

  • Pinot Noir
  • Moscato Bianco
  • Glera (Prosecco)
  • Chardonnay
  • Moscato
  • Brachetto

À la découverte de la région viticole d'Asti

La région viticole d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 464 domaines et châteaux dans la région d'Asti, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou amuse-gueule.

Les grands vins doux du Domaine Tosti

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tosti

Les vins doux du Domaine Tosti s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de pancakes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Tosti

Au nez le vin doux du Domaine Tosti révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tosti

  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tosti

  • Moscatello Selvatico
  • Moscato
  • Brachetto

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins doux naturels du Domaine Tosti

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Tosti

Les vins doux naturel du Domaine Tosti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Tosti

  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tosti

Une route des vins de prévue dans la région d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tosti.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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