Vins issues du cépage Xinomavro de Macedonia
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Xinomavro en mono-cépage ou en assemblage de Macedonia
Plus d'information sur le cépage Xinomavro
Très ancien cépage cultivé en Grèce, très connu en Macédoine centrale. Il est très certainement un descendant du gouais blanc et il ne faudra pas le confondre avec le mavrud ou mavroudi. A noter que nombreux sont les cépages qui ont comme synonyme mavro. Le Xinomavro est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Quels sont les arômes typique du cépage Xinomavro ?
- Fruits rougesPrésent dans 34% des Xinomavro
- Minéral & naturelPrésent dans 28% des Xinomavro
- BoiséPrésent dans 23% des Xinomavro
- ÉpicesPrésent dans 19% des Xinomavro
- Fruits noirsPrésent dans 19% des Xinomavro
- Évolution (vieillissement)Présent dans 17% des Xinomavro
- VégétalPrésent dans 14% des Xinomavro
- AgrumesPrésent dans 12% des Xinomavro
- Fermenté (levuré)Présent dans 11% des Xinomavro
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 10% des Xinomavro
- FloralPrésent dans 9% des Xinomavro
- CerisePrésent dans 6% des Xinomavro
- FraisesPrésent dans 5% des Xinomavro
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Xinomavro
- FramboisePrésent dans 5% des Xinomavro
- AgrumePrésent dans 5% des Xinomavro
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Xinomavro
- TomatePrésent dans 3% des Xinomavro
- ChocolatPrésent dans 3% des Xinomavro
- CitronPrésent dans 3% des Xinomavro