Le Domaine Cappellano de Barolo au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cappellano

Les vins rouge du Domaine Cappellano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), soupe aux nouilles chinoises toute simple ou tagine d'agneau aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cappellano

Au nez le vin rouge du Domaine Cappellano révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Cappellano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cappellano

• 2001avec une note moyenne de 4.60/5
• 1997avec une note moyenne de 4.50/5
• 1971avec une note moyenne de 4.50/5
• 1970avec une note moyenne de 4.50/5
• 1998avec une note moyenne de 4.40/5
• 1996avec une note moyenne de 4.40/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cappellano

Les vins doux du Domaine Cappellano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou emincé d'endives au jambon.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cappellano

Au nez le vin doux du Domaine Cappellano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cappellano

• 2010avec une note moyenne de 4.40/5
• 2009avec une note moyenne de 4.40/5
• 2015avec une note moyenne de 4.20/5
• 2000avec une note moyenne de 4.20/5
• 0avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 4.00/5