Le Domaine Cappellano de Barolo au Piémont

Domaine Cappellano
Le domaine propose 14 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 129 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine Cappellano fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cappellano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cappellano à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cappellano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cappellano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cappellano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cappellano

Les vins rouge du Domaine Cappellano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, spaghetti au saumon simple ou hachis parmentier au potiron.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cappellano

Au nez le vin rouge du Domaine Cappellano révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Cappellano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cappellano

  • 2001avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1971avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cappellano

  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Barbera

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins doux du Domaine Cappellano

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cappellano

Les vins doux du Domaine Cappellano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou sauté de veau aux carottes.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cappellano

Au nez le vin doux du Domaine Cappellano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cappellano

  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cappellano

  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Verdanel

Le cépage verdanel se cultive particulièrement dans la région Sud-Ouest de Gaillac, du département du Tarn. Ce cépage blanc, très ancien, ne craint ni le froid ni la grande chaleur. Il peut se développer normalement même en période de sécheresse.Aujourd'hui, il se fait très rare et presque en voie de disparition. Le Verdanel n'est pas non plus classé dans les Appellations d'Origine Contrôlées. Il en reste très peu de pieds dans le conservatoire des cépages.Le Verdanel porte des feuilles dentelées, presque entières et d'une couleur vert tendre. Ses grappes, de forme conique, se garnissent de fruits de taille moyenne et légèrement ellipsoïdes. Quand les baies arrivent à maturité, leur couleur blanc verdâtre vire au blanc doré. La maturité du cépage est de deuxième époque mais un peu sur le tard.Un vin blanc sec, faiblement alcoolique, est issu de ce cépage. Il présente également un taux d'acidité peu élevé. Ce vin accompagne parfaitement les plats épicés ainsi que le homard ou les rougets.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cappellano

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cappellano.

Découvrez le cépage: Seyval

Le Seyval blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône-Alpes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Seyval blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse .

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