Le Domaine Poderi Colla de Nebbiolo d'Alba au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Poderi Colla

Les vins rouge du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Poderi Colla

Au nez le vin rouge du Domaine Poderi Colla révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, minéral ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Poderi Colla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Poderi Colla

• 2001avec une note moyenne de 4.42/5
• 1996avec une note moyenne de 4.35/5
• 1997avec une note moyenne de 4.30/5
• 1998avec une note moyenne de 4.19/5
• 2004avec une note moyenne de 4.19/5
• 2005avec une note moyenne de 4.17/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Poderi Colla

Les vins doux du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, tacos de boeuf à la mexicaine ou osso bucco d'agneau.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Poderi Colla

• 2008avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 3.93/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Poderi Colla

Les vins blanc du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, noix de saint jacques sauce corail ou blancs de poulet à la franc comtoise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Poderi Colla

Au nez le vin blanc du Domaine Poderi Colla révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Poderi Colla est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Poderi Colla

• 2018avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.60/5
• 2012avec une note moyenne de 3.60/5
• 0avec une note moyenne de 3.53/5
• 2017avec une note moyenne de 3.50/5
• 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Poderi Colla

Les vins effervescent du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats d'apéritif et snacks, apéritif ou boeuf comme par exemple des recettes de pastels (beignets farcis du sénégal), financiers au chorizo ou cabri en colombo et sa sauce à la créole.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Poderi Colla

Au nez le vin effervescent du Domaine Poderi Colla révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Poderi Colla

• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.82/5
• 2016avec une note moyenne de 3.80/5
• 2013avec une note moyenne de 3.80/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Poderi Colla

Les vins rosé du Domaine Poderi Colla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", gigot d'agneau bravade au four ou pâtes sauce fond de veau.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Poderi Colla

• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2013avec une note moyenne de 3.30/5