Le Domaine San Lorenzo de Barolo au Piémont

Domaine San Lorenzo
Le domaine propose 46 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine San Lorenzo fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine San Lorenzo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine San Lorenzo à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine San Lorenzo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine San Lorenzo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine San Lorenzo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine San Lorenzo

Les vins rouge du Domaine San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou gigot d'agneau aux épices.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine San Lorenzo

En bouche le vin rouge du Domaine San Lorenzo est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine San Lorenzo

  • 0avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine San Lorenzo

  • Nebbiolo
  • Sangiovese
  • Barbera
  • Canaiolo Nero
  • Ciliegiolo
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine San Lorenzo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine San Lorenzo

Les vins blanc du Domaine San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, eclade de moules ou phonsounette (patates au saint nectaire fondu).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine San Lorenzo

En bouche le vin blanc du Domaine San Lorenzo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine San Lorenzo

  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine San Lorenzo

  • Malvasia
  • Vermentino
  • Greco
  • Albarola
  • Coda di Volpe Biancha
  • Pigato

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins effervescents du Domaine San Lorenzo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine San Lorenzo

Les vins effervescent du Domaine San Lorenzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fondant au chocolat sans beurre rapide et, anchoïade ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine San Lorenzo

En bouche le vin effervescent du Domaine San Lorenzo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine San Lorenzo

  • 0avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine San Lorenzo

  • Moscato
  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Double magnum (ou Marie-Jeanne)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine San Lorenzo

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine San Lorenzo.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Actualités du Domaine San Lorenzo et des vins de la région

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Le mot du vin: Double magnum (ou Marie-Jeanne)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

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