Le Domaine Giovanni Rosso de Barolo au Piémont

Domaine Giovanni Rosso
Le domaine propose 20 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 7 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine Giovanni Rosso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Giovanni Rosso

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Giovanni Rosso à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Giovanni Rosso. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Giovanni Rosso avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Giovanni Rosso

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Giovanni Rosso

Les vins rouge du Domaine Giovanni Rosso s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, le couscous algerois de daniel ou pâtes safranées aux gambas.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Giovanni Rosso

Au nez le vin rouge du Domaine Giovanni Rosso révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Giovanni Rosso est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Giovanni Rosso

  • 2003avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Giovanni Rosso

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Nerello Mascalese
  • Dolcetto

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Giovanni Rosso

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Giovanni Rosso

Les vins blanc du Domaine Giovanni Rosso s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche sans pâte courgette-bleu ou bonbons piment de la réunion.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Giovanni Rosso

Au nez le vin blanc du Domaine Giovanni Rosso révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, brioche ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Giovanni Rosso est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Giovanni Rosso

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Giovanni Rosso

  • Carricante
  • Arneis

Découvrez le cépage: Carricante

Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins effervescents du Domaine Giovanni Rosso

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Giovanni Rosso

Les vins effervescent du Domaine Giovanni Rosso s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, apple pie ou tapenade noire.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Giovanni Rosso

  • Moscato

Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Giovanni Rosso

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Giovanni Rosso.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

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