Le Domaine Pio Cesare de Barbera d'Alba au Piémont

Domaine Pio Cesare
Le domaine propose 28 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 87 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbera d'Alba dans la région du Piémont
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Le Domaine Pio Cesare fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pio Cesare est une icône de la production vinicole italienne, situé dans la région pittoresque de Barbera d'Alba, qui est réputée pour son cadre magnifique et ses merveilleux vins. Ce domaine est un véritable trésor national qui a su conserver son charme traditionnel tout en améliorant constamment ses procédés de production pour assurer la qualité de ses vins. Depuis sa création en 1881, le Domaine Pio Cesare est resté une affaire de famille. Les membres de la famille Pio Cesare sont impliqués dans chaque étape de la production, depuis la culture des vignes jusqu'à la mise en bouteille des vins, ce qui permet de contrôler soigneusement chaque aspect de la production. Le vignoble, qui s'étend sur environ 70 hectares, bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la culture des vignes. Un sol riche en argile et en calcaire donne aux raisins du Domaine Pio Cesare une saveur unique, qui se retrouve dans chaque bouteille. Le Domaine Pio Cesare est surtout connu pour son Barolo et son Barbaresco, considérés comme deux des meilleurs vins du monde. Ces vins rouges robustes et complexes sont produits à partir de raisins Nebbiolo, récoltés à la main pour garantir leur qualité. En plus de ses célèbres Barolo et Barbaresco, le domaine produit aussi du Barbera d'Alba, un vin rouge fruité et équilibré, et du Moscato d'Asti, un vin blanc doux et pétillant. Chacun de ces vins apporte une délectation unique à ceux qui ont la chance de les déguster. Néanmoins, le Domaine Pio Cesare n'est pas seulement un producteur de vins d'exception. C'est également un lieu chargé d'histoire, où les visiteurs peuvent faire un voyage à travers le temps en visitant ses caves centenaires, qui ont été témoins de plus d'un siècle de vinification.

Top des meilleurs vins du Domaine Pio Cesare

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pio Cesare à Barbera d'Alba parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pio Cesare. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pio Cesare avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pio Cesare

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pio Cesare

Les vins rouge du Domaine Pio Cesare s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes à la calabraise, tête de veau sauce moi ou poulet au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pio Cesare

Au nez le vin rouge du Domaine Pio Cesare révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou beurre. En bouche le vin rouge du Domaine Pio Cesare est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pio Cesare

  • 2001avec une note moyenne de 4.42/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1979avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pio Cesare

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Freisa
  • Grignolino

À la découverte de la région viticole de Barbera d'Alba

La région viticole du Barbera d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bospoeper et le Domaine Roberto Voerzio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou menthol et parfois aussi des arômes de prune noire, peau d'orange ou fruits (d'arbre fruitier).

En bouche du Barbera d'Alba est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 708 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Alba, produisant 1215 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Alba s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.

Les grands vins effervescents du Domaine Pio Cesare

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pio Cesare

Les vins effervescent du Domaine Pio Cesare s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de pavlova ou mini hamburgers.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pio Cesare

Au nez le vin effervescent du Domaine Pio Cesare révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou abricot. En bouche le vin effervescent du Domaine Pio Cesare est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pio Cesare

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pio Cesare

  • Moscato

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Les grands vins blancs du Domaine Pio Cesare

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pio Cesare

Les vins blanc du Domaine Pio Cesare s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaronis de mami au gruyère, seiche au cidre ou petits choux fourrés.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pio Cesare

Au nez le vin blanc du Domaine Pio Cesare révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Pio Cesare est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pio Cesare

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pio Cesare

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Arneis
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Oxydation

Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.

Les grands vins doux du Domaine Pio Cesare

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Pio Cesare

Les vins doux du Domaine Pio Cesare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tanjia, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou emincé d'endives au jambon.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Pio Cesare

Au nez le vin doux du Domaine Pio Cesare révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Pio Cesare

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Pio Cesare

  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Pio Cesare

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pio Cesare

Les vins rosé du Domaine Pio Cesare s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, navarin d'agneau à la marocaine ou petits farcis provençauxs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pio Cesare

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pio Cesare

  • Nebbiolo
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pio Cesare

Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Alba ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pio Cesare.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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