Le Domaine Prunotto de Barolo au Piémont

Domaine Prunotto
Le domaine propose 39 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Marchesi Antinori
Il est classé au top 92 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont

Le Domaine Prunotto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Prunotto

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prunotto à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prunotto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prunotto avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Prunotto

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Prunotto

Les vins rouge du Domaine Prunotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou tajine aux 2 viandes et citrons confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Prunotto

Au nez le vin rouge du Domaine Prunotto révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou fumée. En bouche le vin rouge du Domaine Prunotto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Prunotto

  • 1982avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1978avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1964avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Prunotto

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Albarossa
  • Grignolino
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Prunotto

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Prunotto

Les vins blanc du Domaine Prunotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou fromage fort comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, spaghetti aux courgettes et jambon italien ou matouille ou tome des bauges chaude (savoie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Prunotto

Au nez le vin blanc du Domaine Prunotto révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Prunotto est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Prunotto

  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Prunotto

  • Arneis
  • Erbaluce
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Les grands vins effervescents du Domaine Prunotto

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Prunotto

Les vins effervescent du Domaine Prunotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de tarte aux quetsches d'alsace ou tzatziki maison.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Prunotto

Au nez le vin effervescent du Domaine Prunotto révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin effervescent du Domaine Prunotto est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Prunotto

  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Prunotto

  • Moscato

Le mot du vin: Doucillon

Voir bourboulenc.

Les grands vins rosés du Domaine Prunotto

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Prunotto

Les vins rosé du Domaine Prunotto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de flammekueche (à la vache qui rit), noix de veau à la crème et aux champignons ou salade de pâtes à l'italienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Prunotto

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Prunotto

  • Arneis
  • Dolcetto

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Prunotto

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prunotto.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.