Le Domaine Quazzolo de Barbaresco au Piémont | Winedexer

Le Domaine Quazzolo fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Quazzolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), gratin de macaronis au gruyère et au jambon fumé de ma grand-mère ou couscous poulet et merguez.
Au nez le vin rouge du Domaine Quazzolo révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou canneberge. En bouche le vin rouge du Domaine Quazzolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Grande sœur du Barolo sur les collines à l'est d'Alba. Nebbiolo pur (100%) en rouge : robe grenat évoluant tuilée, nez signature de rose, violette, cerise, framboise, truffe, cuir et goudron, bouche soyeuse aux tanins fermes mais plus élégants et accessibles plus jeune que Barolo. Élevage 26 mois mini (50 pour Riserva) dont 9 en bois. Garde 10-25 ans.
~677 ha DOCG sur marno-calcaires, tempérés par le Tanaro. Trois communes : Barbaresco, Neive, Treiso. Piémont UNESCO.
Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quazzolo.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.