Le Domaine Sieur d'Arques de Languedoc en Languedoc-Roussillon

Domaine Sieur d'Arques
Le domaine propose 294 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 14 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Sieur d'Arques fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 294 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sieur d'Arques est situé au centre de Languedoc, en France. Il s'agit d'un des plus vieux domaines viticoles français, ayant été fondé autour de 1630. Avec plus de 250 ans d'expérience, le domaine est connu pour la production de vin de qualité supérieure. La cave se compose de vignobles cultivés sur des sols schisteux riches en pierres non-adoucies. Ces sols particuliers donnent aux vins du Domaine Sieur d’Arques leur profil aromatique unique. La propriété couvre environ 750 hectares de vignobles qui produisent des vins rouges, blancs et rosés. Le Domaine Sieur d'Arques produit principalement un pinot noir exceptionnel qui a remporté plusieurs médailles à des concours internationaux. Ce vin expressif offre des arômes intenses et variés, tels que la cerise noire, les herbes aromatiques et le sous-bois. Le Château Sieur d'Arques pratique l'agriculture durable et responsable en limitant l'utilisation de produits chimiques et en privilégiant des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. La propriété est contrôlée par les freres Lallier, qui sont à la tête du domaine pour la quatrième génération. Sous leur direction, le Domaine Sieur d'Arques s'est engagé à offrir des produits de qualité à travers le monde. Le domaine offre également des visites guidées et des dégustations de vins pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse et la magie des vignobles si particuliers. Vous aurez également la possibilité de vous promener dans les vignobles pour admirer les magnifiques paysages de vignes rouges et de champs de blé. Les conseils et l'accueil chaleureux que vous recevrez à Domaine Sieur d'Arques vous permettront sans doute de passer un moment mémorable, le temps d'une journée.

Top des meilleurs vins du Domaine Sieur d'Arques

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sieur d'Arques à Languedoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sieur d'Arques. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sieur d'Arques avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sieur d'Arques

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sieur d'Arques

Les vins rouge du Domaine Sieur d'Arques s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, pâtes au jambon ou fondue au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sieur d'Arques

Au nez le vin rouge du Domaine Sieur d'Arques révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits rouges ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Sieur d'Arques est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sieur d'Arques

  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.08/5
  • 0avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sieur d'Arques

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Languedoc

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Sieur d'Arques

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sieur d'Arques

Les vins blanc du Domaine Sieur d'Arques s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti au pesto maison, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sieur d'Arques

Au nez le vin blanc du Domaine Sieur d'Arques révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Sieur d'Arques est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sieur d'Arques

  • 2004avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.77/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sieur d'Arques

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Mauzac Blanc
  • Chenin Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescents du Domaine Sieur d'Arques

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sieur d'Arques

Les vins effervescent du Domaine Sieur d'Arques s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., boudin blanc maison ou amandes de mer farcies à la crème fromagère.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sieur d'Arques

Au nez le vin effervescent du Domaine Sieur d'Arques révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Sieur d'Arques est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sieur d'Arques

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sieur d'Arques

  • Chardonnay
  • Mauzac Blanc
  • Chenin Blanc
  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Sulfatage

Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.

Les grands vins rosés du Domaine Sieur d'Arques

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sieur d'Arques

Les vins rosé du Domaine Sieur d'Arques s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, truffade (auvergne - cantal - 15) ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sieur d'Arques

Au nez le vin rosé du Domaine Sieur d'Arques révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel. En bouche le vin rosé du Domaine Sieur d'Arques est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sieur d'Arques

  • 2018avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.34/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.29/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.22/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sieur d'Arques

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Cinsault
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sieur d'Arques

Une route des vins de prévue dans la région de Languedoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sieur d'Arques.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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