Le Domaine Sottimano de Barbaresco au Piémont

Domaine Sottimano
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 571 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
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Le Domaine Sottimano fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sottimano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sottimano à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sottimano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sottimano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sottimano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sottimano

Les vins rouge du Domaine Sottimano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, pâtes au citron et au comté ou colombo d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sottimano

Au nez le vin rouge du Domaine Sottimano révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, réglisse ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Sottimano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sottimano

  • 2003avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.15/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sottimano

  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Barbera
  • Brachetto

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

Grande sœur du Barolo sur les collines à l'est d'Alba. Nebbiolo pur (100%) en rouge : robe grenat évoluant tuilée, nez signature de rose, violette, cerise, framboise, truffe, cuir et goudron, bouche soyeuse aux tanins fermes mais plus élégants et accessibles plus jeune que Barolo. Élevage 26 mois mini (50 pour Riserva) dont 9 en bois. Garde 10-25 ans.

~677 ha DOCG sur marno-calcaires, tempérés par le Tanaro. Trois communes : Barbaresco, Neive, Treiso. Piémont UNESCO.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sottimano

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sottimano.

Découvrez le cépage: Barbera

Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.

Actualités du Domaine Sottimano et des vins de la région

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Le mot du vin: Champagne rosé

Seul vignoble français où l'élaboration d'un rosé par adjonction de vin rouge (de Champagne) est autorisée. Certains producteurs préfèrent la macération courte, qui donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Peut être millésimé ou non.

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