Le Domaine Sottimano de Barbaresco au Piémont

Domaine Sottimano
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 571 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
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Le Domaine Sottimano fait parti des domaines à suivre à Barbaresco. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sottimano

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sottimano à Barbaresco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sottimano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sottimano avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sottimano

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sottimano

Les vins rouge du Domaine Sottimano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sottimano

Au nez le vin rouge du Domaine Sottimano révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, réglisse ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Sottimano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sottimano

  • 2003avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.15/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sottimano

  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Barbera
  • Brachetto

À la découverte de la région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.

En bouche du Barbaresco est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 484 domaines et châteaux dans la région du Barbaresco, produisant 877 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbaresco s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sottimano

Une route des vins de prévue dans la région de Barbaresco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sottimano.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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