Le Domaine Vigneti Valle Roncati fait parti des domaines à suivre à Région inconnue. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vigneti Valle Roncati à Région inconnue parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vigneti Valle Roncati. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vigneti Valle Roncati avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Vigneti Valle Roncati s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou gésiers en sauce.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Les vins effervescent du Domaine Vigneti Valle Roncati s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins rouge du Domaine Vigneti Valle Roncati s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, spaghetti à l'ail ou collier d'agneau à la moutarde.
Au nez le vin rouge du Domaine Vigneti Valle Roncati révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Vigneti Valle Roncati est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
Les vins blanc du Domaine Vigneti Valle Roncati s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins doux du Domaine Vigneti Valle Roncati s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lasagnes au four, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou fondue vietnamienne adaptée.
Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.
Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vigneti Valle Roncati.
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