Accords mets et vins avec les citrouilles

Chacun se souvient de l’onde de choc qu’avait provoqué la lettre « Qu’arrive-t-il au Sauternes » publié par Alexandre de Lur Saluces, heurté par l’usage du Sauternes dans l’art du cocktail, et des réactions que cette lettre avait suscitées. Depuis, l’eau a coulé sous les ponts, le climat s’est apaisé et le Sauternes a bien confirmé son entrée dans la mixologie. Il n’y a donc plus de débat, et aujourd’hui beaucoup de crus classés de Sauternes affichent sur leurs sites internet des recettes de coc ...

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Partagez34 Tweetez Enregistrer2 Print Potimarron, courge et potiron sont à l’honneur pour l’automne. Découvrez avec Beaux-Vins quel vin choisir pour le marier à ces plats de saison ! Quelle belle saison que l’automne ! Les arbres se dénudent, tandis que l’on se vêtit. Les microbes pointent le bout de leur nez, tandis que le nôtre est bouché. La pluie apparaît, tandis que les terrasses disparaissent. Je n’ai jamais compris les gens qui pouvaient apprécier cette saiso ...