Vins issues du cépage Pinotage de Western Cape
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinotage en mono-cépage ou en assemblage de Western Cape
Plus d'information sur le cépage Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Plus d'information sur la région de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinotage ?
- BoiséPrésent dans 82% des Pinotage
- Fruits rougesPrésent dans 80% des Pinotage
- Fruits noirsPrésent dans 80% des Pinotage
- Minéral & naturelPrésent dans 77% des Pinotage
- Évolution (vieillissement)Présent dans 75% des Pinotage
- ÉpicesPrésent dans 64% des Pinotage
- Fermenté (levuré)Présent dans 47% des Pinotage
- Fruits sechésPrésent dans 29% des Pinotage
- ChênePrésent dans 17% des Pinotage
- PrunePrésent dans 16% des Pinotage
- VégétalPrésent dans 15% des Pinotage
- Fruits tropicauxPrésent dans 13% des Pinotage
- CerisePrésent dans 13% des Pinotage
- FuméePrésent dans 12% des Pinotage
- ChocolatPrésent dans 12% des Pinotage
- CuirPrésent dans 11% des Pinotage
- PoivrePrésent dans 11% des Pinotage
- FloralPrésent dans 10% des Pinotage
- TabacPrésent dans 10% des Pinotage
- MûrePrésent dans 9% des Pinotage
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