Le Domaine Cantina del Nebbiolo de Barolo au Piémont

Domaine Cantina del Nebbiolo
Le domaine propose 30 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 2614 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine Cantina del Nebbiolo fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina del Nebbiolo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina del Nebbiolo à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina del Nebbiolo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina del Nebbiolo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina del Nebbiolo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo

Les vins rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, capellini au prosciutto ou tanjia (épaule d'agneau confite).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou cuir et parfois aussi des arômes de canneberge, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Neretta Cuneese

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina del Nebbiolo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo

Les vins blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pad thai, riz aux fruits de mer ou tarte tomme de savoie - épinards.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 0avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • Arneis
  • Nascetta
  • Favorita

Découvrez le cépage: Favorita

Les grands vins rosés du Domaine Cantina del Nebbiolo

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina del Nebbiolo

Les vins rosé du Domaine Cantina del Nebbiolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou escalope cordon bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • Nebbiolo
  • Barbera

Le mot du vin: Pierre à fusil

Se dit d'un arôme qui évoque l'odeur du silex venant de produire des étincelles.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina del Nebbiolo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina del Nebbiolo

Les vins effervescent du Domaine Cantina del Nebbiolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de forêt noire ou madeleines salées jambon et roquefort.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina del Nebbiolo

  • Moscato
  • Bonarda

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina del Nebbiolo

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina del Nebbiolo.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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