Le Domaine Sella & Mosca de Carignano del Sulcis en Sardaigne

Domaine Sella & Mosca
Le domaine propose 80 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 8 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Carignano del Sulcis dans la région de Sardaigne
Retrouvez le Domaine Sella & Mosca sur Facebook

Le Domaine Sella & Mosca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Carignano del Sulcis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sella & Mosca

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sella & Mosca à Carignano del Sulcis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sella & Mosca. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sella & Mosca avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sella & Mosca

Les vins rouge du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, fettuccine à la crème et au fromage ou poulet aux merguez et tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin rouge du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Sella & Mosca est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sella & Mosca

  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sella & Mosca

  • Cannonau
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Merlot
  • Monica

À la découverte de la région viticole de Carignano del Sulcis

La région viticole du Carignano del Sulcis se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Santadi et le Domaine Mesa y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Carignano del Sulcis sont les Cabernet-Sauvignon, Vermentino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carignano del Sulcis révèle souvent des types d'arômes de cerise, menthol ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou cigare.

En bouche du Carignano del Sulcis est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 26 domaines et châteaux dans la région du Carignano del Sulcis, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carignano del Sulcis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou pâtes.

Les grands vins blancs du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sella & Mosca

Les vins blanc du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche sans pâte brocolis et bleu ou verrine tricolore au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin blanc du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Sella & Mosca est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sella & Mosca

  • 1941avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sella & Mosca

  • Vermentino
  • Torbato
  • Sauvignon Blanc
  • Vernaccia

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sella & Mosca

Les vins rosé du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), tajine de veau au pruneau ou paëlla espagnole.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin rosé du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, fraises ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sella & Mosca

  • 2010avec une note moyenne de 3.69/5
  • 0avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.43/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sella & Mosca

  • Sangiovese
  • Cannonau
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Les grands vins effervescents du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Sella & Mosca

Les vins effervescent du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin effervescent du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Sella & Mosca

  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.58/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Sella & Mosca

  • Torbato
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins doux du Domaine Sella & Mosca

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sella & Mosca

Les vins doux du Domaine Sella & Mosca s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella d'une vieille grand mère espagnole..., quiche au jambon et au comté ou frittons de canard.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Sella & Mosca

Au nez le vin doux du Domaine Sella & Mosca révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits sechés ou fruits rouges. En bouche le vin doux du Domaine Sella & Mosca est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Sella & Mosca

  • 1999avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1979avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sella & Mosca

  • Nasco
  • Cannonau

Le mot du vin: Débourrement

Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sella & Mosca

Une route des vins de prévue dans la région de Carignano del Sulcis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sella & Mosca.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Sella & Mosca et des vins de la région

Les meilleurs vins italiens en 2024

Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...

Les vins des îles

Les vins des îles sont souvent des trésors cachés, révélant des saveurs et des caractéristiques uniques qui ne se trouvent nulle part ailleurs. Ces vins sont produits sur des îles isolées, où les viticulteurs ont appris à cultiver des raisins dans des conditions difficiles, en exploitant les particularités de leur terroir et en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. En réalité, les cuvées des îles possèdent une histoire et une identité qui leur sont propres.  Les îles fra ...

Grenache, un cépage de grand panache

Une grande famille, en noir, blanc et gris : originaire d’Espagne, le Grenache écrit ses lettres de noblesse sous le soleil méditerranéen et est honoré chaque année lors du concours des Grenaches du Monde. Zoom sur un cépage aux multiples facettes. Sous le soleil exactement, une ligne d’horizon de “gobelets” et de vignes au port dressé, plantées dans des sols caillouteux, bercées par les vents méridionaux, tutoyant parfois la Grande Bleue… Le Grenache raconte souvent la Méditerranée e ...

Le mot du vin: Vinification en blanc

Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.

Découvrez les autres régions et appellation de Sardaigne