Le Domaine Villadoria de Barolo au Piémont

Domaine Villadoria
Le domaine propose 36 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 148 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
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Le Domaine Villadoria fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur de la région piémontaise en Italie, le Domaine Villadoria est un magnifique établissement viticole connu pour ses productions exceptionnelles de vin de Barolo. Dominant le paysage panoramique de collines rocheuses et de vertes vallées, ce domaine offre un cadre serein et relaxant qui se marie parfaitement avec son riche patrimoine vinicole. Le Domaine Villadoria est une entreprise familiale fière de son histoire, qui remonte à plus d'un siècle. Les vignobles s'étendent sur 20 hectares de graciles pentes, nichées entre les communes de Serralunga d'Alba et Grinzane Cavour, dans ce qui est considéré comme la Mecque du Barolo. Les vignes de cette ferme sont cultivées avec soin et passion, produisant du Nebbiolo, du Barbera, du Dolcetto et du Moscato, utilisés pour créer certains des vins les plus précieux et convoités de la région. Dans le domaine, chaque détail est une déclaration d'amour à l'art viticole, associant tradition et innovation. Les techniques de vinification combinées à la technologie moderne, tout en respectant les méthodes traditionnelles, permettent à Domaine Villadoria de produire des vins de la plus haute qualité, représentatifs du terroir piémontais. Le Barolo Villadoria, fleuron de la cave, est un vin rouge profond aux notes de fruits mûrs, d'épices et d'herbes. Il est connu pour sa complexité, son corps ample et ses tanins puissants, qui se raffinent et s'adoucissent au fil du temps. Il est une expression authentique du Nebbiolo, avec la structure et l'élégance nécessaires pour vieillir gracieusement. En outre, le domaine propose de nombreuses expériences, allant de la visite des vignobles à la dégustation de vin, en passant par des cours de cuisine traditionnelle italienne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villadoria

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villadoria à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villadoria. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villadoria avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villadoria

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villadoria

Les vins rouge du Domaine Villadoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, gratin de macaronis de mami au gruyère ou sauté d'agneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villadoria

Au nez le vin rouge du Domaine Villadoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou vanille et parfois aussi des arômes de confiture, cuir ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Villadoria est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villadoria

  • 2001avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villadoria

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Villadoria

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villadoria

Les vins blanc du Domaine Villadoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles au saumon frais, arroz de marisco ou asperges au jambon gratinées.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Villadoria

Au nez le vin blanc du Domaine Villadoria révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou boisé et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Villadoria est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villadoria

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.59/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villadoria

  • Cortese
  • Arneis
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux du Domaine Villadoria

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Villadoria

Les vins doux du Domaine Villadoria s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Villadoria

  • 2017avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Villadoria

  • Brachetto

Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

Les grands vins effervescents du Domaine Villadoria

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Villadoria

Les vins effervescent du Domaine Villadoria s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de glaçage blanc ou muffins salés aux lardons et au fromage râpé.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Villadoria

En bouche le vin effervescent du Domaine Villadoria est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Villadoria

  • 2018avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.50/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Villadoria

  • Moscato

Découvrez le cépage: Cortese

Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villadoria

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villadoria.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Actualités du Domaine Villadoria et des vins de la région

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).