Le Domaine Boroli de Barolo au Piémont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Boroli

Les vins rouge du Domaine Boroli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Boroli

Au nez le vin rouge du Domaine Boroli révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Boroli est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Boroli

• 1999avec une note moyenne de 4.40/5
• 1998avec une note moyenne de 4.34/5
• 2015avec une note moyenne de 4.24/5
• 2016avec une note moyenne de 4.23/5
• 2017avec une note moyenne de 4.20/5
• 2001avec une note moyenne de 4.16/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Boroli

Les vins effervescent du Domaine Boroli s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de tarte multi-fruits ou emulsion de foie gras à la pata negra.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Boroli

• 0avec une note moyenne de 3.60/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Boroli

Les vins doux du Domaine Boroli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou rouelle de porc à l'ancienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Boroli

• 2007avec une note moyenne de 4.10/5
• 2005avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.90/5
• 2006avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Boroli

Les vins blanc du Domaine Boroli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', marmite dieppoise ou hachis parmentier de courge épicé.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Boroli

En bouche le vin blanc du Domaine Boroli est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Boroli

• 2015avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 4.00/5
• 2011avec une note moyenne de 4.00/5
• 0avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.90/5
• 2008avec une note moyenne de 3.80/5