L'arôme de nid d'abeille dans le vin

Château d'Yquem - Sauternes

SauternesChâteau d'Yquem

Domaine Jacques Selosse - Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'

Substance Blanc de Blancs Brut Champagne Grand Cru 'Avize'Domaine Jacques Selosse

Domaine Pol Roger - Sir Winston Churchill Brut Champagne

Sir Winston Churchill Brut ChampagneDomaine Pol Roger

Domaine Krug - Brut Champagne

Brut ChampagneDomaine Krug

Château Haut-Brion - Pessac-Léognan (Premier Grand Cru Classé)

Pessac-Léognan (Premier Grand Cru Classé)Château Haut-Brion

Domaine Louis Roederer - Cristal Brut Champagne (Millésimé)

Cristal Brut Champagne (Millésimé)Domaine Louis Roederer

Domaine Klein Constantia - Vin de Constance (Natural Sweet)

Vin de Constance (Natural Sweet)Domaine Klein Constantia

Domaine Dom Pérignon - Brut Champagne

Brut ChampagneDomaine Dom Pérignon

Domaine Donnafugata - Ben Ryé Passito di Pantelleria

Ben Ryé Passito di PantelleriaDomaine Donnafugata

Domaine Leflaive - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand CruDomaine Leflaive

Domaine Groot Constantia - Grand Constance

Grand ConstanceDomaine Groot Constantia

Château d'Yquem - Y

YChâteau d'Yquem

Domaine Charles Heidsieck - Blanc des Millenaires Millésime Brut Champagne

Blanc des Millenaires Millésime Brut ChampagneDomaine Charles Heidsieck

Domaine Megyer - Asz&uacute 6 Puttonyos

Aszú 6 PuttonyosDomaine Megyer

Domaine Sadie Family - Palladius

PalladiusDomaine Sadie Family

Domaine Oremus - Tokaji Asz&uacute 5 Puttonyos

Tokaji Aszú 5 PuttonyosDomaine Oremus

Domaine Piper-Heidsieck - Rare Brut Champagne (Millesimé)

Rare Brut Champagne (Millesimé)Domaine Piper-Heidsieck

Domaine Bollinger - La Grande Année Brut Champagne

La Grande Année Brut ChampagneDomaine Bollinger

Domaine Veuve Clicquot - La Grande Dame Brut Champagne

La Grande Dame Brut ChampagneDomaine Veuve Clicquot

Domaine des Comtes Lafon - Meursault-Charmes Premier Cru

Meursault-Charmes Premier CruDomaine des Comtes Lafon

Domaine Billecart-Salmon - Cuvée Nicolas François Billecart Brut Champagne

Cuvée Nicolas François Billecart Brut ChampagneDomaine Billecart-Salmon

Domaine Royal Tokaji - 5 Puttonyos Asz&uacute (Blue Label)

5 Puttonyos Aszú (Blue Label)Domaine Royal Tokaji

Château Climens - Barsac (Premier Grand Cru Classé)

Barsac (Premier Grand Cru Classé)Château Climens

Domaine Bonneau du Martray - Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand CruDomaine Bonneau du Martray

Château Suduiraut - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château Suduiraut

Château Guiraud - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château Guiraud

Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru

Corton-Charlemagne Grand CruDomaine Antonin Guyon

Domaine Egon Müller - Scharzhof - Scharzhofberger Riesling Kabinett

Scharzhofberger Riesling KabinettDomaine Egon Müller - Scharzhof

Chateau Montelena - Chardonnay

ChardonnayChateau Montelena

Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-PapeChâteau de Beaucastel

Domaine Disznókó - Tokaji Asz&uacute 5 Puttonyos

Tokaji Aszú 5 PuttonyosDomaine Disznókó

Domaine Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese

Wehlener Sonnenuhr Riesling AusleseDomaine Joh. Jos. Prüm

Château La Tour Blanche - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château La Tour Blanche

Domaine Oremus - Tokaji Asz&uacute 3 Puttonyos

Tokaji Aszú 3 PuttonyosDomaine Oremus

Domaine Rombauer Vineyards - Chardonnay

ChardonnayDomaine Rombauer Vineyards

Château Rieussec - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château Rieussec

Domaine Antinori - Castello della Sala Muffato della Sala

Castello della Sala Muffato della SalaDomaine Antinori

Château Lafaurie-Peyraguey - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château Lafaurie-Peyraguey

Château Mouton Rothschild - Aile d'Argent Blanc Bordeaux

Aile d'Argent Blanc BordeauxChâteau Mouton Rothschild

Château de Rayne Vigneau - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château de Rayne Vigneau

Domaine Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Auslese

Graacher Himmelreich Riesling AusleseDomaine Joh. Jos. Prüm

Domaine Nicolas Joly - Clos de la Coulée de Serrant

Clos de la Coulée de SerrantDomaine Nicolas Joly

Domaine M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc

Saint-Joseph Les Granits BlancDomaine M. Chapoutier

Domaine Moulin Touchais - Côteaux du Layon

Côteaux du LayonDomaine Moulin Touchais

Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia - Vi&ntildea Tondonia Reserva Blanco

Viña Tondonia Reserva BlancoDomaine R. López de Heredia Viña Tondonia

Château Sigalas Rabaud - Sauternes (Premier Grand Cru Classé)

Sauternes (Premier Grand Cru Classé)Château Sigalas Rabaud

Domaine Jean-Pierre Robinot - l'Ange Vin Cuvée Bistrologie

l'Ange Vin Cuvée BistrologieDomaine Jean-Pierre Robinot

Domaine Gosset - Brut Grand Millesimé Champagne

Brut Grand Millesimé ChampagneDomaine Gosset

Domaine Huet - Vouvray Le Mont Demi-Sec

Vouvray Le Mont Demi-SecDomaine Huet

Domaine Weinbach - Clos des Capucins Cuvée Sainte Catherine Alsace Pinot Gris

Clos des Capucins Cuvée Sainte Catherine Alsace Pinot GrisDomaine Weinbach

Château Doisy-Daëne - Barsac (Grand Cru Classé)

Barsac (Grand Cru Classé)Château Doisy-Daëne

Domaine R. López de Heredia Viña Tondonia - Vi&ntildea Gravonia

Viña GravoniaDomaine R. López de Heredia Viña Tondonia

Domaine Cloudy Bay - Late Harvest Riesling

Late Harvest RieslingDomaine Cloudy Bay

Domaine Tyrrell's - Vat 1 Sémillon

Vat 1 SémillonDomaine Tyrrell's

Château Roûmieu-Lacoste - Sauternes

SauternesChâteau Roûmieu-Lacoste

Domaine La Taille Aux Loups - Clos de Mosny

Clos de MosnyDomaine La Taille Aux Loups

Domaine Királyudvar - Tokaji Furmint Sec

Tokaji Furmint SecDomaine Királyudvar

Domaine De Bortoli - Noble One Botrytis Sémillon

Noble One Botrytis SémillonDomaine De Bortoli

Domaine Scagliola - Primo Bacio Moscato d'Asti

Primo Bacio Moscato d'AstiDomaine Scagliola

Château Doisy-Vedrines - Sauternes (Grand Cru Classé)

Sauternes (Grand Cru Classé)Château Doisy-Vedrines

Domaine Champalou - Vouvray

VouvrayDomaine Champalou

Domaine Botanica - Chenin Blanc

Chenin BlancDomaine Botanica

Château Malartic-Lagravière - Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)

Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)Château Malartic-Lagravière

Domaine Anselmann - Gewürztraminer Sp&aumltlese

Gewürztraminer SpätleseDomaine Anselmann

Château Climens - Cyprès de Climens Barsac

Cyprès de Climens BarsacChâteau Climens

Domaine Schramsberg - Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs BrutDomaine Schramsberg

Domaine Pine Ridge - Chenin Blanc - Viognier

Chenin Blanc - ViognierDomaine Pine Ridge

Domaine du Closel - Château des Vaults - La Jalousie Savennières

La Jalousie SavennièresDomaine du Closel - Château des Vaults

Château Carbonnieux - Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)

Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)Château Carbonnieux

Domaine Nicolas Feuillatte - Collection Brut Champagne (Vintage)

Collection Brut Champagne (Vintage)Domaine Nicolas Feuillatte

Domaine Pianeta - Prosecco Extra Dry

Prosecco Extra DryDomaine Pianeta

Domaine Charles Hours - Uroulat Jurançon

Uroulat JurançonDomaine Charles Hours

Domaine Trimbach - Riesling Alsace Cuvée Frédéric Emile

Riesling Alsace Cuvée Frédéric EmileDomaine Trimbach

Domaine Framingham - Classic Riesling

Classic RieslingDomaine Framingham

Domaine Dr. Loosen - Riesling Kabinett Erdener Treppchen

Riesling Kabinett Erdener TreppchenDomaine Dr. Loosen

Domaine Sigalas - Assyrtiko Santorini

Assyrtiko SantoriniDomaine Sigalas

Domaine Argyros - Assyrtiko

AssyrtikoDomaine Argyros

Château Suduiraut - Castelnau de Suduiraut Sauternes

Castelnau de Suduiraut SauternesChâteau Suduiraut

Domaine Patrick Piuze - Terroir de Courgis Chablis

Terroir de Courgis ChablisDomaine Patrick Piuze

Domaine Huet - Vouvray Le Haut-Lieu Sec

Vouvray Le Haut-Lieu SecDomaine Huet

Domaine Le Coste - Litrozzo Blanc

Litrozzo BlancDomaine Le Coste

Domaine Pianeta - Pinot Grigio

Pinot GrigioDomaine Pianeta

Domaine Heymann-Löwenstein - Schieferterrassen

SchieferterrassenDomaine Heymann-Löwenstein

Domaine Calvet - Réserve du Ciron Sauternes

Réserve du Ciron SauternesDomaine Calvet

Domaine Jean-Louis Chave - Saint-Joseph Selection Circa

Saint-Joseph Selection CircaDomaine Jean-Louis Chave

Domaine Nicolas Joly - Les Vieux Clos

Les Vieux ClosDomaine Nicolas Joly

Domaine Trimbach - Gewürztraminer Alsace

Gewürztraminer AlsaceDomaine Trimbach

Domaine Nicolas Feuillatte - Réserve Exclusive Brut Champagne

Réserve Exclusive Brut ChampagneDomaine Nicolas Feuillatte

Domaine Samos - Muscat de Samos

Muscat de SamosDomaine Samos

Domaine Hugel - Classic Gewürztraminer

Classic GewürztraminerDomaine Hugel

Château Rieussec - Carmes de Rieussec Sauternes

Carmes de Rieussec SauternesChâteau Rieussec

Domaine W. & J. Graham's - Fine Tawny Port

Fine Tawny PortDomaine W. & J. Graham's

Domaine Josmeyer - Le Kottabe Riesling

Le Kottabe RieslingDomaine Josmeyer

Domaine de Vaufuget - Vouvray

VouvrayDomaine de Vaufuget

Château Coutet - La Chartreuse de Coutet Sauternes

La Chartreuse de Coutet SauternesChâteau Coutet

Domaine de l'Ecu - Janus

JanusDomaine de l'Ecu

Domaine Laroche - Petit Chablis

Petit ChablisDomaine Laroche

Château Suduiraut - Lions de Suduiraut Sauternes

Lions de Suduiraut SauternesChâteau Suduiraut

Domaine Trimbach - Pinot Gris Alsace Réserve

Pinot Gris Alsace RéserveDomaine Trimbach

Domaine Normandie - Karen Rosé

Karen RoséDomaine Normandie

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de nid d'abeille ?

ChardonnayDans 23% des vins à l'arôme de nid d'abeille
Chenin blancDans 13% des vins à l'arôme de nid d'abeille
SauvignonDans 12% des vins à l'arôme de nid d'abeille
SémillonDans 12% des vins à l'arôme de nid d'abeille
Pinot noirDans 11% des vins à l'arôme de nid d'abeille

RieslingDans 10% des vins à l'arôme de nid d'abeille
MuscadelleDans 10% des vins à l'arôme de nid d'abeille
FurmintDans 6% des vins à l'arôme de nid d'abeille
HarsleveluDans 4% des vins à l'arôme de nid d'abeille
RoussanneDans 3% des vins à l'arôme de nid d'abeille

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de nid d'abeille par pays