Les nourritures épicées sont les plats dont les saveurs principales sont les épices ou condiments. On inclut également tous les plats piquants et très piquants.
Pour afficher son soutien à la filière vin, le président de la République est annoncé à l’inauguration du salon professionnel Wine Paris : une première en 10 ans. 4 ministres français sont également attendus, ainsi que le ministre italien de l’Agriculture : des signes de soutien, avec l’espoir de signaux concrets pour une filière en crise. C haque année elle revient, la petite rumeur sur la présence du président de la République en ouverture du salon Wine Paris. En 2026, les pl ...
Accord Mets & Vins • 2026-02-08 Accords Parfaits : Quel vin choisir pour des croquettes de poisson Les croquettes de poisson, croustillantes à souhait, révèlent toute leur saveur avec le bon vin. Choisir le vin adéquat permet de sublimer la dégustation. Découvrez comment marier harmonieusement ces mets avec quelques suggestions de vins. Les 5 Meilleurs Accords Vins et Croquettes de Poisson Sauvignon Blanc : sa fraîcheur et ses notes citronnées complètent parfaitement le goût délicat des croq ...
Avis aux vignerons occitans en quête de cépages permettant de réduire les traitements phytos, d’adapter leurs vignes au changement climatique et de conserver des profils organoleptiques connus : cinq obtentions résistantes d’Alain Bouquet sont proposées à la commande pour se déployer dans le vignoble du Languedoc-Roussillon et permettre d’éprouver leurs promesses. En attendant de les baptiser en accord avec la science et le commerce… M oins de phytos, plus d’adaptation à ...
