La région viticole du Setúbal se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine José Maria da Fonseca et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Setúbal sont les Touriga nacional, Fernao Pires et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'orange, café ou toasté et parfois aussi des arômes de girofle, poire ou citron.
En bouche du Setúbal est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 73 domaines et châteaux dans la région du Setúbal, produisant 217 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Setúbal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Cépage blanc portugais autochtone de la région de Bucelas, au nord-est de Lisbonne, cultivé depuis plus de 700 ans. Il donne des vins blancs vifs, frais, à la forte acidité et à la minéralité distincte. Notes de citron, pomme verte, miel et fleurs blanches. Star de l'appellation Bucelas DOC, c'est l'un des grands blancs portugais à belle garde.
Les vins de la région de Setúbal s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou pâtes comme par exemple des recettes de gaufress et légères, lapin en cocotte au bleu d'auvergne ou coques aux pâtes.
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