Accords mets et vins avec les chanterelles
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des chanterelles.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des chanterelles
- 1. AlsaceFrance
- 2. Alsace Grand CruAlsace, France
- 3. Alsace Grand Cru 'Hengst'Alsace, France
- 4. Alsace Grand Cru 'Rangen'Alsace, France
- 5. ArboisJura, France
- 6. Baja CaliforniaNorth, Mexique
- 7. BandolProvence, France
- 8. BurgenlandWeinland, Autriche
- 9. CarnuntumWeinland, Autriche
- 10. Côtes de ProvenceProvence, France
- 11. Côtes du JuraJura, France
- 12. EnsenadaNorth, Mexique
- 13. Friuli IsonzoFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 14. Grappa di BaroloPiémont, Italie
- 15. JuraFrance
- 16. KamptalWeinland, Autriche
- 17. Les Baux-de-ProvenceProvence, France
- 18. Mendocino CountyCalifornie, Etats-Unis
- 19. MittelburgenlandWeinland, Autriche
- 20. MoravaRépublique tchèque
- 21. NeusiedlerseeWeinland, Autriche
- 22. NiederösterreichWeinland, Autriche
- 23. PiémontItalie
- 24. Sjeverna DalmacijaContinental Region, Croatie
- 25. Valle de GuadalupeNorth, Mexique
- 26. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 27. VirginieEtats-Unis
- 28. VénétieItalie
- 29. WeinlandAutriche
- 30. delle VenezieVénétie, Italie
Les vins qui s'accordent avec les chanterelles
À propos du Champignon
Girolles, cèpes, champignon de paris, coulemelles… Les champignons sont un régal pour agrémenter les plats d’automne. Déclinables à l'infini, les champignons sont une vraie source de saveurs dans les recettes du quotidien. A lamelles, à pores, sphériques, bouchons ou allongés, il existe des milliers de variétés de champignons. Du gris au brun en passant par des rouges intenses ou du bleu, ils peuvent mesurer de quelques millimètres à plusieurs centimètres de diamètre et de hauteur. Il vaut mieux éviter de les plonger dans l'eau pour les nettoyer sinon ils perdent de leur saveur en absorbant l’eau, passez plutôt une brosse à dents ou de l’essuie-tout sur toutes les faces du champignon. Découvrez des accords mets et vins originaux avec des champignons.
Recettes et accords mets et vins avec les chanterelles
- Ballotine de poulet au jambon et aux champignons
- Bigos (choucroute polonaise au paprika)
- Brochettes de coquilles st jacques
- Canard entier en cocotte au vin blanc
- Champignons farcis à la chair à saucisse
- Coq au vin jaune et aux morilles
- Escalopes de dinde au four
- Filet de merlan en papillotes
- Filet mignon rôti au cidre
- Filets de daurade aux champignons et à la crème
- Jambon d'york chaud et sauce au chablis
- Jambon, sauce madère
- Jarret de veau aux champignons
- Joues de porc en cocotte
- La sauce aux cèpes
- La potée de bernard
- Lapin aux olives vertes
- Oeufs en meurette
- Paupiettes de dinde, sauce parfumée
- Paupiettes de veau sauce forestière
- Pizza reine aux merguez
- Pizza reine très simple
- Porc à la chinoise ultra
- Poulet au vin blanc et aux olives
- Poulet aux morilles et vin blanc
- Pâtes à la forestière (chanterelles)
- Quenelle sauce bechamel et champignon
- Quiche aux légumes variés
- Riz fondant aux oignons et champignons
- Rôti de veau au four
- Rôti de veau cuisson lente
- Rôti de veau en cocotte aux champignons
- Sauté de dinde au curry
- Sauté de porc au chorizo
- Soupe japonaise
- Steak végétal aux céréales et légumes
- Tagliatelles à la carbonara
- Tournedos rossini
- Tourte au poulet
- Oeufs au four
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