Accords mets et vins avec les gigot d'agneau
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des gigot d'agneau.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des gigot d'agneau
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. BaroloPiémont, Italie
- 7. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 8. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 9. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 10. CalifornieEtats-Unis
- 11. Châteauneuf-du-PapeVallée du Rhône, France
- 12. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 13. DouroDuriense, Portugal
- 14. JumillaMurcie, Espagne
- 15. McLaren ValeAustralie du Sud, Australie
- 16. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 17. PerdrielMendoza, Argentine
- 18. PomerolBordeaux, France
- 19. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 20. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 21. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 22. ToscaneItalie
- 23. TunuyánMendoza, Argentine
- 24. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 25. VénétieItalie
- 26. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les gigot d'agneau
À propos de l'Agneau
De la famille des ovidés, l'agneau est un jeune mouton, petit de la brebis et du bélier, mâle ou femelle et âgé de moins de 300 jours. Une bonne viande d'agneau est brillante, bien colorée, élastique et douce au toucher. Sa graisse doit être de couleur claire et pas trop dense. Il est conseillé de manger l'agneau rosé. Pour des cuissons au four, on utilise généralement des morceaux comme le gigot, le carré ou la selle, et pour des cuissons plus longues, choisir plutôt l'épaule, la poitrine et le collier. L'agneau s’assaisonne généralement d’ail, moutarde, herbes aromatiques. Il peut être associé à des produits sucrés comme le miel ou les pruneaux et en tajine. Il peut également être mariné si la viande est plus dure. Découvrez des accords mets et vins originaux avec l'agneau.
Recettes et accords mets et vins avec les gigot d'agneau
- Agneau garam massala
- Baekenofe (ragoût de viande alsacien)
- Boulettes d'agneau à la menthe
- Boulettes de viande à la catalane
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
- Collier d'agneau méditerrannée
- Collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins
- Curry d'agneau et noix de coco à l'africaine
- Côtelettes d'agneau au citron et aux herbes
- Côtelettes d'agneau aux figues et au miel
- Côtelettes d'agneau marinées aux herbes
- Côtelettes d'agneau panées
- Côtes d'agneau à la champvallon
- Délice d'agneau à la tomate et à la cannelle
- Epaule d'agneau marocaine
- Epaule d'agneau confite
- Epaule d'agneau de thomas
- Epaule d'agneau à la cuillère
- Filet d'agneau au monbazillac
- Ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien)
- Gigot en cocotte
- Gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits
- Lasagnes merguez/poivrons
- Moussaka d'aubergine à l'agneau
- Méchoui d'agneau rôti au thym
- Osso bucco d'agneau
- Parmentier de navets au parmesan
- Pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto)
- Pastillas à l'agneau et abricots
- Pilaf ouzbek
- Poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate
- Ragoût d'agneau
- Risotto de pennes au chorizo et merguez
- Rôti d'agneau à la lavande
- Soupe lentilles corail merguez
- Souris d'agneau à la tomate
- Tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes
- Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes
- Tajine marocain à l'agneau et aux cardons
- Salade semoule-merguez
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