Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Centre Loire de Centre Loire ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Centre Loire et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Vignoble emblématique de la Loire amont (Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Pouilly-sur-Loire). Sauvignon Blanc signature en blanc roi tendu et expressif aux notes vives d'agrumes, pamplemousse, buis, fleurs blanches et touche minérale-fumée (silex de Pouilly), acidité éclatante. Pinot Noir signature en rouge roi élégant et soyeux aux notes vives de cerise, griotte et touche florale, et en rosés vifs. Référence mondiale du Sauvignon.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Les vins de la région de Centre Loire s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de filets de maquereaux (vite fait au four), quiche végan poireaux tofu béchamel ou cari de poulet (comme à la réunion).
Au nez de la région de Centre Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou cire d'abeille. En bouche de la région de Centre Loire est un vin avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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