Par définition, les « poisson maigre » englobe tous les poissons contenant un taux de lipides inférieur à 5%. Particulièrement apprécié dans le cadre de régimes alimentaires avec une alimentation variée, se tourner vers un poisson maigre est idéal pour accompagner la perte de poids. Outre ces aspects, les poissons maigres sont riches de nombreuses autres vertus pour l’organisme. On compte parmi les différents types de poissons dits « maigres » : les anchois frais, le bar, le brochet, le cabillaud, le carrelet, le colin, la daurade, l’églefin, l'espadon, le flétan, la limande, la lotte, la morue, le merlan, le mérou, la perche, la raie, le rouget, la roussette, la sole, le thon dit « Albacore », la truite de mer, le turbot.
Accord Mets & Vins • 2026-01-25 Accorder des frites de patates douces avec du vin Explorer les accords mets et vins peut transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire extraordinaire. Aujourd’hui, nous nous penchons sur un met populaire mais souvent négligé dans les accords : les frites de patates douces. Ces délices sucrés et salés peuvent révéler tout leur potentiel avec le bon vin. Accords vins parfaits pour les frites de patates douces Chardonnay : Ce vin blanc, avec se ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-24 Un mariage gustatif : Les accords mets et vins avec des pains au lait Les accords mets et vins parfaits transforment chaque repas en une expérience gastronomique inoubliable. Aujourd’hui, nous explorons l’univers des pains au lait et découvrons quels vins rehaussent leur saveur douce et délicate. Ces petites merveilles peuvent être incroyablement polyvalentes sur la scène culinaire grâce à leur texture moelleuse et leurs arômes subtils. Voici quelques co ...
Un label reconnu, des chiffres éloquents et surtout une fierté collective : depuis novembre 2025, iDealwine est officiellement certifiée Great Place To Work®. Une reconnaissance qui reflète l’engagement quotidien de l’entreprise pour offrir à ses équipes un environnement de travail stimulant, bienveillant et porteur de sens. Great Place To Work® : une certification qui a du sens chez iDealwine Être certifié Great Place To Work®, ce n’est pas seulement obtenir un label : c’est avant tout donner l ...
