Il existe une très grande variété de pâtes à travers le monde. Elles se différencient d'abord par leur composition, souvent fabriquées à base de semoule de blé dur en Europe ou de farine de blé tendre ou de riz en Asie. Certaines pâtes sont réalisées à partir de blé complet. On distingue ensuite les pâtes fraîches et les pâtes sèches. Et les forme de pâtes : spaghettis, nouilles, macaronis, lasagnes, penne, tagliatelles, farfalles... Les pâtes sont généralement cuites dans un grand volume d'eau bouillante salée. On peut aussi terminer la cuisson dans une sauce, comme le font les italiens.
Bordeaux Tasting, le festival des grands vins, revient les 10 et 11 décembre pour une onzième édition, toujours autour de la Place de la Bourse de Bordeaux. Deux jours de dégustations ponctuées de rendez-vous pédagogiques, offerts par l’École du Vin de Bordeaux. Les fidèles de Bordeaux Tasting le savent. En plus d’offrir la possibilité, pour un pass 1 ou 2 jours, de déguster un nombre généreux de grands vins de Bordeaux, de Champagne et d’ailleurs, le festival des grands vins, ...
Les vignerons et négociants de 15 Crus des Côtes du Rhône frappent les trois coups au théâtre Mogador, le lundi 28 novembre. Ils seront 15 grands acteurs de la scène viticole française au théâtre Mogador, pour une dégustation exceptionnelle. Beaumes-de-Venise, Cairanne, Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Gigondas, Hermitage, Lirac, Rasteau, Saint-Joseph, Saint-Péray, Tavel, Vacqueyras et Vinsobres sortiront le grand jeu et leurs grands terroirs, lors d’une journée en plusieurs actes ...
Les Vins de Bergerac & Duras organisaient hier avec « Terre de Vins », dans le cadre du Café Maritime à Bordeaux, une grande journée découverte destinée en premier lieu aux professionnels puis, dans une dernière partie, au grand public. 350 visiteurs ont ainsi répondu présent à la soirée « Périgord Attitude ». Orchestrer la rencontre des amateurs avec la diversité des vins et produits du terroir périgourdin, c’est une habitude prise depuis quelques années par « Terre de Vins » qui, de ...
