Il existe une très grande variété de pâtes à travers le monde. Elles se différencient d'abord par leur composition, souvent fabriquées à base de semoule de blé dur en Europe ou de farine de blé tendre ou de riz en Asie. Certaines pâtes sont réalisées à partir de blé complet. On distingue ensuite les pâtes fraîches et les pâtes sèches. Et les forme de pâtes : spaghettis, nouilles, macaronis, lasagnes, penne, tagliatelles, farfalles... Les pâtes sont généralement cuites dans un grand volume d'eau bouillante salée. On peut aussi terminer la cuisson dans une sauce, comme le font les italiens.
Accord Mets & Vins • 2026-02-06 Introduction L’association mets et vins est un art délicat qui peut transformer un repas en une expérience gustative inoubliable. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir le vin idéal pour accompagner une poêlée forestière, un plat aux saveurs riches et boisées qui mérite une attention particulière pour révéler toute sa subtilité culinaire. Accords Mets et Vins : Sublimer la Poêlée Forestière Voici quelques suggestions de vins qui se marient à ...
Champagne Vincent CoucheBrut Nature Blanc 2015 Médaille : Or Région : Champagne Prix : 70 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ans Commentaire des lecteurs : Robe jaune à reflets dorés. Nez avec une belle complexité aromatique, sur les fruits jaunes (pomme, pêche), abricots secs, céréales ...
Quel vin boire avec un steak tartare ? Sommaire Quel vin boire avec un steak tartare ? Très populaire, le steak tartare fait partie des grands classiques des bistrots et brasseries françaises ; même si la recette est souvent galvaudée, tant dans la qualité de la viande que dans sa préparation et son assaisonnement. De prime abord, l’association avec ce type de mets n’est pas évidente et la composition du plat déterminan ...
