Accords mets et vins avec les scampis
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des scampis.
Sous l'appellation de fruits de mer sont regroupés tous les organismes marins comestibles qui ne sont pas des poissons. Réputés pour leur saveur délicate et leurs atouts nutritionnels, les fruits de mer se consomment en fonction des saisons. Les fruits de mer regroupent les crustacés, les mollusques, les gastéropodes, les bivalves et les céphalopodes.
13 mai, J+3 après le déconfinement, dont la durée, 50 jours environ, ne sera pas sans conséquences. Chacun s’accorde à le dire et à le penser. Bien sûr, beaucoup de vies ont été sauvées. C’est l’essentiel, indéniablement. Mais, huit semaines au cours desquelles on a surtout tourné en rond, dans son logement, du canapé à la cuisine (+2,5 kg en moyenne par personne, nous dit-on!), dans son jardin parfois, des rhododendrons (pour ceux qui les aiment!) au carré de pelouse qu&r ...
C’est l’histoire d’un roi déchu. Trois siècles durant, ce cépage a régné en maître au pays du cognac, avant que le vignoble ne soit dévasté par le phylloxéra dans les années 1870. La folle-blanche (c’est son nom) donnait des eaux-de-vie incomparables, fines et bouquetées. Mais elle était capricieuse et fragile. Greffée, elle devint très sensible à la pourriture grise et difficile à cultiver. Plus robuste et productif, l’ugni blanc l’a progressivement supplantée. Cette variété d’origine italienne ...
Une vigneronne bien occupée Chloé Chevalier © Radio France – Charlotte Millet Chloé Chevalier et son apprentie Victoire sont en plein décuvage. Décuvage sportif Copier Victoire pose fièrement devant la cuve © Radio France Quoi de neuf à Ladoix-Serrigny ? Le décuvage de la première cuve de la journée est terminé. Peau couleur raisin Copier Mémoire du domaine Rémi en pleine action avec le pressoir du domaine Chevalier © Radio France Les domaines viticoles comme « Chevalier » à Ladoix-Serrig ...