Accords mets et vins avec une recette de Bouillabaisse de poulet

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Bouillabaisse de poulet. Les ingrédients de cette recette sont généralement sel, poivre, oignon, ail, thym, laurier, concentré de tomates, blanc de poulet, safran, fenouil, orange, croûtons, fond de volaille, pastis, anis étoilé, rouille.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Bouillabaisse de poulet

Les vins qui s'accordent avec une recette de Bouillabaisse de poulet

À propos de la Volaille

Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.