Accords mets et vins avec une recette de Foie de veau poêlé
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Foie de veau poêlé. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, sel, poivre, farine, foie de veau.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Foie de veau poêlé
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. PerdrielMendoza, Argentine
- 14. PomerolBordeaux, France
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 19. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 20. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 21. ToscaneItalie
- 22. TunuyánMendoza, Argentine
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 24. VénétieItalie
- 25. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec une recette de Foie de veau poêlé
À propos du Boeuf
Le boeuf est un bovin mâle castré, mais en boucherie comprend généralement la viande de tous les gros bovins, génisse, vache, boeuf, taurillon, bouvillon. Parmi les meilleures provenances, on trouvera le boeuf du Limousin, de Normandie, du Charolais ou de Parthenay, mais aussi la Chalosse (Aquitaine) et la Salers (Auvergne), plus rares. Une viande de boeuf de bonne qualité sera rouge vif et brillante, sa consistance ferme et élastique, son odeur douce. La graisse plutôt blanche ou légèrement jaune, formant un réseau plus ou moins serré, la viande peut être persillée ou marbrée. Le boeuf fournit des pièces « nobles », à cuisson rapide, les plus chères, et des morceaux de deuxième et troisième catégories, plutôt utilisés pour la cuisson lente comme les carbonades. Parmi les meilleures, les biftecks, chateaubriands et tournedos, l'entrecôte, la côte de boeuf et les rôtis. En moindre qualité, ce sont les braisés, daubes et bourguignons et le pot-au-feu pour lesquels on choisira des morceaux comme le paleron, la macreuse, le jarret et le collier. Découvrez des accords mets et vins originaux avec du boeuf.
Recettes et accords mets et vins similaires
- Boeuf au vin blanc
- Boeuf bourguignon à la tomate
- Boeuf caramélisé aux oignons
- Boeuf rendang de sumatra
- Boeuf à la ficelle
- Chili con carne
- Cigales de mer à la chib
- Courge spaghetti façon bolognaise
- Couscous au poulet et boulettes
- Couscous poulet, boeuf et agneau (maroc)
- Cuissot chevreuil à préparer la veille
- Côte de boeuf au beurre de cerfeuil
- Filet de boeuf rôti en persillade
- Filet mignon de porc fondant en cocotte
- Fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement
- Goulache hongrois
- Kamounia : ragout tunisien de boeuf
- Kig ar farz breton
- Lotte à l'armoricaine
- Marmite de boeuf à l'indienne
- Navarin de la mer da gigi
- Noddles aux légumes
- Pastaciutta ( italie )
- Picadillo
- Poivrons farcis au boeuf et aux épices
- Pot-au-feu des familles
- Pot-au-feu espagnol (cocido)
- Queue de boeuf à la sauce graine
- Queue de lotte au beurre blanc
- Queue de lotte à la plancha
- Rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde)
- Sauté de porc à l'ananas
- Spaghetti bolognaise
- Spaghetti à la bolognaise
- Tajine d'agneau aux courgettes et au fenouil
- Tibs (ethiopie)
- Tournedos rossini
- Tourte à la viande et au chévre
- U stufatu
- Langue de boeuf sauce aux cornichons
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