Accords mets et vins avec une recette de Foie de veau poêlé
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Foie de veau poêlé. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, sel, poivre, farine, foie de veau.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Foie de veau poêlé
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. PerdrielMendoza, Argentine
- 14. PomerolBordeaux, France
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 19. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 20. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 21. ToscaneItalie
- 22. TunuyánMendoza, Argentine
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 24. VénétieItalie
- 25. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec une recette de Foie de veau poêlé
À propos du Boeuf
Le boeuf est un bovin mâle castré, mais en boucherie comprend généralement la viande de tous les gros bovins, génisse, vache, boeuf, taurillon, bouvillon. Parmi les meilleures provenances, on trouvera le boeuf du Limousin, de Normandie, du Charolais ou de Parthenay, mais aussi la Chalosse (Aquitaine) et la Salers (Auvergne), plus rares. Une viande de boeuf de bonne qualité sera rouge vif et brillante, sa consistance ferme et élastique, son odeur douce. La graisse plutôt blanche ou légèrement jaune, formant un réseau plus ou moins serré, la viande peut être persillée ou marbrée. Le boeuf fournit des pièces « nobles », à cuisson rapide, les plus chères, et des morceaux de deuxième et troisième catégories, plutôt utilisés pour la cuisson lente comme les carbonades. Parmi les meilleures, les biftecks, chateaubriands et tournedos, l'entrecôte, la côte de boeuf et les rôtis. En moindre qualité, ce sont les braisés, daubes et bourguignons et le pot-au-feu pour lesquels on choisira des morceaux comme le paleron, la macreuse, le jarret et le collier. Découvrez des accords mets et vins originaux avec du boeuf.
Recettes et accords mets et vins similaires
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- Boeuf au vin blanc
- Boeuf bourguignon au four de nanou
- Boeuf colombo façon bourguignon
- Boeuf gros sel
- Boeuf à la moutarde
- Boulettes de boeuf du sud
- Brochettes de boeuf à la thaïlandaise
- Brochettes de crevettes marinées à l'ail
- Caghuse ou rouelle picarde
- Carbonades flamandes traditionnelles
- Chili con carne
- Cigales de mer à la chib
- Civet de sanglier à la bourguignonne
- Courgette farcie
- Cuissot chevreuil à préparer la veille
- Enchilladas au boeuf gratinés
- Feuilles d'automne
- Filet de boeuf cuisson lente
- Filet de boeuf rôti en persillade
- Fondue chinoise de fête
- Fricandeaux à la mode allemande
- Hachis parmentier aux courgettes et au boeuf
- Hamburger au barbecue
- Jarret de veau aux champignons
- Langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère
- Langue de bœuf à la tomate
- Lasagnes boeuf/béchamel
- Le boeuf noël de susanne
- Lotte rapide et
- Marinade de boeuf à l'américaine
- Moussaka version céline (5ème rencontre)
- Pâtes à la bolognaise
- Queue de lotte à la plancha
- Ramen burger
- Recette allemande de viande marinée : sauerbraten
- Rosbeef au four à l'ail
- Rosbif aux oignons et pommes de terre au paprika
- Tacos de boeuf à la mexicaine
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