Accords mets et vins avec une recette de Steak poire roquefort
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Steak poire roquefort. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, sel, poivre, roquefort, steak, poire.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Steak poire roquefort
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. Montilla-MorilesAndalousie, Espagne
- 14. PerdrielMendoza, Argentine
- 15. PomerolBordeaux, France
- 16. PortoDuriense, Portugal
- 17. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 18. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 19. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 20. SauternesBordeaux, France
- 21. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 22. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 23. ToscaneItalie
- 24. TunuyánMendoza, Argentine
- 25. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 26. VénétieItalie
- 27. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec une recette de Steak poire roquefort
À propos du Fromage bleu
Les fromages bleus ou fromages à pâte persillée sont fabriqués issue de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Ils ont cet aspect « persillés » à cause du développement de Pénicillium roqueforti ou glaucum. Il existe donc deux catégories de fromage bleus: les bleus forts comme le roquefort et les bleus doux comme le gorgonzola. Certains ont obtenus l’appellation AOP. Ils sont produits de la même manière que les autres. La seule différenciation est au cours de la coagulation, ils sont ensemencés avec un champignon microscopique. C’est celui-ci qui produit les moisissures bleuâtres que l’ont peut voir sur le fromage, et qui donne donc cet aspect persillé.
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