On compte dénombre plus d’une centaine de variétés de fromage de chèvre, cependant aujourd’hui, 14 fromages de chèvre français possèdent le label AOP. Il existe des fromages de chèvre dans chaque famille de fromage, sauf pour la famille des pâtes pressées cuites. Mais une grande partie des fromages de chèvres sont de type pâte molle à croûte naturelle. Le fromage de chèvre a habituellement une texture homogène. La pâte peut être lisse, onctueuse, voire fondante. Chez certains fromages, le gout de chèvre peut être assez prononcé, alors que d’autres auront de subtils aromes de noix ou de noisette, fruités, etc. La façon de le déguster : frais ou chaud et sa maturité influencent également le gout. Avec le temps, le caractère du fromage de chèvre se révèle davantage.
Bientôt 0 droit de douane pour les vins et spiritueux en Argentine, Bolivie, Brésil, Paraguay et Uruguay annonce Bruxelles dans sa proposition validée d’accord du Mercosur. Passant par un accord intérimaire sur le commerce, l’accord commercial pourrait rentrer en vigueur dès la fin 2026 s’il y a ratification d’ici la fin 2025 par le Parlement et le Conseil. N ouvelle étape ce 3 septembre pour les accords commerciaux entre l'Union européenne et les pays d’Amériq ...
Accorder des gambas flambées au pastis avec du vin Quelle merveilleuse expérience que celle de marier les gambas flambées au pastis avec le vin idéal. Ce plat méditerranéen aux arômes anisés mérite une attention particulière pour sélectionner un vin qui saura en sublimer les saveurs complexes. Découvrons ensemble quelques accords qui raviront vos papilles. Quelques accords exquis avec les gambas flambées au pastis Le secret d’un parfait accord mets et vins réside dans la complémentarité de ...
Plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts Sommaire Plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts Didier Chopin, 56 ans, jugé coupable d’escroquerie, usurpation d’appellation d’origine et abus de biens sociaux a également été condamné à verser plusieurs millions d’euros de dommages et intérêts. Son épouse, jugée à ses côtés, a é ...
