Accords mets et vins avec les lardons

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des lardons.

À propos du Porc

Le porc englobe le cochon, le porc femelle qui est la truie et le cochon de lait. Les principaux éleveurs de porcs se trouvent en Europe, en Amérique du Nord et en Chine. Une bonne qualité de viande de porc est reconnaissable à sa chair couleur rose pâle et à sa texture ferme, fine et un peu élastique ainsi qu’une graisse bien blanche. Le porc peut se bouillir, se rôtir, se braiser, se griller ou se poêler. L'échine de porc correspond à la partie située juste avant la région dorsale. Le filet mignon se prépare en rôti, farci ou poêlé. La palette, non désossée, est idéale pour préparer des petits salés, et s'utilise également en potée ou rôtie. Quant à la poitrine de porc, elle est idéale pour les ragoûts et doit bouillir longtemps.

Actualités des accords mets et vins

« Moi, je l’aime avec du fromage persillé et du poulet rôti » : les gourmets au rendez-vous des portes ouvertes Sauternes-Barsac en Gironde

« Avec quoi peut-on boire du sauternes ? »demande un groupe d’amis à Gilles Bourjade, propriétaire du Château Mayne Le Merci, à Barsac, alors qu’ils dégustent des millésimes de 2019 et 2020. « Avec du foie gras… mais pas que ! » « Moi, je l’aime avec du fromage persillé et du poulet rôti au thym, à l’ail et aux lardons », compl&eg ...

Quel vin boire avec un bœuf bourguignon ?

Couleur de vin pour un bœuf bourguignon Sommaire Couleur de vin pour un bœuf bourguignon Quelles régions viticoles ? Quel vin pour la recette du bœuf bourguignon ? Quel bœuf choisir ? Bœuf bourguignon : le type de cuisson Recette du bœuf bourguignon En France, le bœuf bourguignon est un classique des dîners de famille. Il s’agit d’une recette de cuisine d’estouffade de bœuf ...

Quel vin boire avec une tartiflette ?

Oser un rouge, mais avec finesse Sommaire Oser un rouge, mais avec finesse Et pourquoi pas un vin pétillant ou un vin jaune ? La tartiflette, avec son reblochon fondu, ses pommes de terre et ses lardons, appelle un vin blanc vif et aromatique pour équilibrer son gras. La région savoyarde offre des options parfaites, notamment la Roussette de Savoie ou un Chignin-Bergeron. Ces vins, issus des cépages Altesse et Roussanne, apportent une fraîcheur et une min&e ...

Accords mets et vins avec les lardons

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des lardons

Les vins qui s'accordent avec les lardons

À propos du Porc

Recettes et accords mets et vins avec les lardons

Actualités des accords mets et vins

« Moi, je l’aime avec du fromage persillé et du poulet rôti » : les gourmets au rendez-vous des portes ouvertes Sauternes-Barsac en Gironde

Quel vin boire avec un bœuf bourguignon ?

Quel vin boire avec une tartiflette ?

Autres accords avec des ingrédients semblables aux lardons