Accords mets et vins avec les lard
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des lard.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des lard
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieEtats-Unis
- 4. ChampagneFrance
- 5. Champagne Grand CruChampagne, France
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, France
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, France
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, France
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, France
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, France
- 11. Champagne Premier CruChampagne, France
- 12. Châteauneuf-du-PapeVallée du Rhône, France
- 13. Côte de NuitsBourgogne, France
- 14. FranciacortaLombardie, Italie
- 15. GualtallaryMendoza, Argentine
- 16. MendozaArgentine
- 17. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italie
- 18. Niagara PeninsulaOntario, Canada
- 19. NiederösterreichWeinland, Autriche
- 20. PfalzAllemagne
- 21. RheinhessenAllemagne
- 22. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 23. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 24. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 25. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 26. Vin Santo di MontepulcianoToscane, Italie
- 27. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 28. WachauWeinland, Autriche
- 29. Western CapeAfrique du sud
- 30. WiltingenMosel, Allemagne
Les vins qui s'accordent avec les lard
À propos du Porc
Le porc englobe le cochon, le porc femelle qui est la truie et le cochon de lait. Les principaux éleveurs de porcs se trouvent en Europe, en Amérique du Nord et en Chine. Une bonne qualité de viande de porc est reconnaissable à sa chair couleur rose pâle et à sa texture ferme, fine et un peu élastique ainsi qu’une graisse bien blanche. Le porc peut se bouillir, se rôtir, se braiser, se griller ou se poêler. L'échine de porc correspond à la partie située juste avant la région dorsale. Le filet mignon se prépare en rôti, farci ou poêlé. La palette, non désossée, est idéale pour préparer des petits salés, et s'utilise également en potée ou rôtie. Quant à la poitrine de porc, elle est idéale pour les ragoûts et doit bouillir longtemps.
Recettes et accords mets et vins avec les lard
- Artichaut farci
- Boudin noir
- Choucroute alsacienne
- Choucroute de la mer en cocotte
- Choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!)
- Choucroute à l'alsacienne
- Choux farciss
- Cordon bleu
- Cuisses de poulet et pommes de terre au four
- Cône de pizza
- Côtes de porc au four
- Daube de sanglier
- Endives au jambon (améliorées)
- Endives au maroilles et jambon
- Filet mignon de porc à la crème fraîche
- Fricadelles
- Gratin d'andouillette et pomme de terre au four
- Gratin de butternut au chèvre
- Gratin de macaroni jambon-fromage
- Idées de garnitures pour crêpes salées
- Jambon de noël
- Jambonneau à la fondue de poireaux
- Kig ha farz (pot-au-feu breton)
- Lapin aux pruneaux
- Lentilles et saucisses de morteau
- Omelette jambon/fromage
- Paupiettes de poulet en cocotte
- Potjevleesch
- Pâtes carbonara
- Quiche aux champignons, lardons, gruyère
- Quiche aux dés de jambon de nanie
- Rougail saucisse
- Sandwich banh mi
- Sandwichs américains
- Sauté de veau aux olives (corse)
- Tagliatelles carbonara 'spéciales'
- Tarte au potiron et aux lardons
- Tarte aux brocolis
- Travers de porc à la texane / loin ribs
- Truffade (auvergne - cantal - 15)
Actualités des accords mets et vins
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