Accords mets et vins avec les lard
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des lard.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des lard
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. Cachapoal ValleyCentral Valley, Chili
- 3. CalifornieEtats-Unis
- 4. ChampagneFrance
- 5. Champagne Grand CruChampagne, France
- 6. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champagne, France
- 7. Champagne Grand Cru 'Avize'Champagne, France
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champagne, France
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champagne, France
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champagne, France
- 11. Champagne Premier CruChampagne, France
- 12. Châteauneuf-du-PapeVallée du Rhône, France
- 13. Côte de NuitsBourgogne, France
- 14. FranciacortaLombardie, Italie
- 15. MendozaArgentine
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italie
- 17. Niagara PeninsulaOntario, Canada
- 18. NiederösterreichWeinland, Autriche
- 19. PfalzAllemagne
- 20. RheinhessenAllemagne
- 21. Région inconnueAfghanistan
- 22. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 23. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 24. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 25. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 26. Vin Santo di MontepulcianoToscane, Italie
- 27. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 28. WachauWeinland, Autriche
- 29. Western CapeAfrique du sud
- 30. WiltingenMosel, Allemagne
Les vins qui s'accordent avec les lard
À propos du Porc
Le porc englobe le cochon, le porc femelle qui est la truie et le cochon de lait. Les principaux éleveurs de porcs se trouvent en Europe, en Amérique du Nord et en Chine. Une bonne qualité de viande de porc est reconnaissable à sa chair couleur rose pâle et à sa texture ferme, fine et un peu élastique ainsi qu’une graisse bien blanche. Le porc peut se bouillir, se rôtir, se braiser, se griller ou se poêler. L'échine de porc correspond à la partie située juste avant la région dorsale. Le filet mignon se prépare en rôti, farci ou poêlé. La palette, non désossée, est idéale pour préparer des petits salés, et s'utilise également en potée ou rôtie. Quant à la poitrine de porc, elle est idéale pour les ragoûts et doit bouillir longtemps.
Recettes et accords mets et vins avec les lard
- tartiflette
- Andouillette sauce moutarde
- Boudin blanc maison
- Bourguignon de sanglier
- Choux farciss
- Côtes de porc à la moutarde
- Filet mignon de porc fondant en cocotte
- Fricadelles
- Gloubi-boulga
- Gratin de blettes fraîches (vert et côtes)
- Gyros de porc
- Gâteau de pommes de terre au jambon serrano
- Idées de garnitures pour crêpes salées
- Jarret de porc demi sel et ragoût de légumes
- La saucisse au four
- Lapin aux pruneaux
- Lapin sauce chasseur
- Lentilles vertes à la strasbourgeoise
- Omelette aux pommes de terre et lardons
- Pain de viande à la livèche (céleri perpétuel)
- Poivrons farcis
- Potimarron au four
- Potjevleesch
- Poulet bonne femme
- Poulet au vin rouge
- Quiche au jambon et au comté
- Quiche lorraine
- Quiche poireaux, chèvre lardons
- Riz à la chair à saucisse et tomates
- Saltimbocca de veau
- Saucisson brioché et rapide
- Tarte aux brocolis
- Tartiflette
- Tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage)
- Tomates farcies
- Travers de porc grillés à la sauce barbecue
- Truffade (auvergne - cantal - 15)
- Welsh traditionnel à la bière brune
- Jambalaya (louisiane)
- Lapin en sauce
Actualités des accords mets et vins
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