Accords mets et vins avec les langues
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des langues.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des langues
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. PerdrielMendoza, Argentine
- 14. PomerolBordeaux, France
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 19. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 20. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 21. ToscaneItalie
- 22. TunuyánMendoza, Argentine
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 24. VénétieItalie
- 25. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les langues
À propos du Boeuf
Le boeuf est un bovin mâle castré, mais en boucherie comprend généralement la viande de tous les gros bovins, génisse, vache, boeuf, taurillon, bouvillon. Parmi les meilleures provenances, on trouvera le boeuf du Limousin, de Normandie, du Charolais ou de Parthenay, mais aussi la Chalosse (Aquitaine) et la Salers (Auvergne), plus rares. Une viande de boeuf de bonne qualité sera rouge vif et brillante, sa consistance ferme et élastique, son odeur douce. La graisse plutôt blanche ou légèrement jaune, formant un réseau plus ou moins serré, la viande peut être persillée ou marbrée. Le boeuf fournit des pièces « nobles », à cuisson rapide, les plus chères, et des morceaux de deuxième et troisième catégories, plutôt utilisés pour la cuisson lente comme les carbonades. Parmi les meilleures, les biftecks, chateaubriands et tournedos, l'entrecôte, la côte de boeuf et les rôtis. En moindre qualité, ce sont les braisés, daubes et bourguignons et le pot-au-feu pour lesquels on choisira des morceaux comme le paleron, la macreuse, le jarret et le collier. Découvrez des accords mets et vins originaux avec du boeuf.
Recettes et accords mets et vins avec les langues
- Baudroie (lotte) à la sétoise
- Bibimbap coréen
- Boeuf marengo façon "ma maman"
- Boeuf strogonoff
- Boeuf au curry panang (curry rouge)
- Boeuf au gingembre
- Boeuf luc lac
- Boeuf mode
- Boeuf rendang de sumatra
- Boeuf à la moutarde
- Boeuf à la sauce balsamique
- Boulettes de viande à la catalane
- Carbonades flamandes traditionnelles
- Cigales de mer à la chib
- Feijoada ( cassoulet portugais )
- Fondue vigneronne au vin rouge
- Fricadelles sauce picalilli des cht'is
- Hamburger au barbecue
- Jarret de boeuf façon coq au vin
- Langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère
- Longe de porc du paresseux
- Lotte à l'armoricaine
- Noddles aux légumes
- Pois chiches à l'espagnole
- Poivrons farcis
- Pot au feu de boeuf (façon grand-mère)
- Pot-au feu de boeuf
- Pâtes à la bolognaise
- Queue de lotte simple et rapide
- Ramen burger
- Romazava (madagascar)
- Rosbeef au four à l'ail
- Rosbeef cocotte mamie
- Rôti de boeuf en croûte
- Rôti de boeuf à la cocotte
- Sauté de porc à l'ananas
- Soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte)
- Tournedos de boeuf au boursin
- Tacos de boeuf à la mexicaine
- Tanjia
Actualités des accords mets et vins
Intempéries dans l'Hérault : "Une crue, c'est bénéfique pour nous", les bienfaits des inondations pour la vigne et les sols
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