Accords mets et vins avec les gîtes
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des gîtes.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des gîtes
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. PerdrielMendoza, Argentine
- 14. PomerolBordeaux, France
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 19. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 20. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 21. ToscaneItalie
- 22. TunuyánMendoza, Argentine
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 24. VénétieItalie
- 25. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les gîtes
À propos du Boeuf
Le boeuf est un bovin mâle castré, mais en boucherie comprend généralement la viande de tous les gros bovins, génisse, vache, boeuf, taurillon, bouvillon. Parmi les meilleures provenances, on trouvera le boeuf du Limousin, de Normandie, du Charolais ou de Parthenay, mais aussi la Chalosse (Aquitaine) et la Salers (Auvergne), plus rares. Une viande de boeuf de bonne qualité sera rouge vif et brillante, sa consistance ferme et élastique, son odeur douce. La graisse plutôt blanche ou légèrement jaune, formant un réseau plus ou moins serré, la viande peut être persillée ou marbrée. Le boeuf fournit des pièces « nobles », à cuisson rapide, les plus chères, et des morceaux de deuxième et troisième catégories, plutôt utilisés pour la cuisson lente comme les carbonades. Parmi les meilleures, les biftecks, chateaubriands et tournedos, l'entrecôte, la côte de boeuf et les rôtis. En moindre qualité, ce sont les braisés, daubes et bourguignons et le pot-au-feu pour lesquels on choisira des morceaux comme le paleron, la macreuse, le jarret et le collier. Découvrez des accords mets et vins originaux avec du boeuf.
Recettes et accords mets et vins avec les gîtes
- Bibimbap coréen
- Boeuf strogonoff
- Boeuf au cidre
- Boeuf au gingembre
- Boeuf bourguignon au four de nanou
- Boeuf gros sel
- Boeuf lôc lac (cambodge)
- Boeuf miroton
- Boeuf à la sauce balsamique
- Bourguignon délicieux
- Burger roulé
- Chili con carne
- Civet de cerf sauce poivrade
- Côtes de porc aux pommes de terre
- Daube de boeuf au vin blanc
- Daube niçoise
- Epaule agneau de lait confite aux herbes
- Epaule de porc à la moutarde
- Filet de boeuf en croûte
- Filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes
- Fondue au bouillon
- Fondue chinoise de fête
- Gigot de sept heures
- La potée de bernard
- Langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère
- Lasagnes au four
- Marmite de boeuf à l'indienne
- Mijoté de queue de boeuf et carottes
- Pot-au feu de boeuf
- Ragout de boeuf express
- Ramen burger
- Recette allemande de viande marinée : sauerbraten
- Saumonettes à la crème
- Soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte)
- Tacos de boeuf à la mexicaine
- Tartare de bœuf aux parfums thaï
- Tournedos rossini
- Tournedos rossini sauce porto
- Tournedos au foie gras
- Tourte à la viande et au chévre
Actualités des accords mets et vins
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