Accords mets et vins avec une recette de Crumble aux framboises

Accord Mets & Vins • 2025-11-01 Introduction En quête d’un accord mets et vins surprenant ? Le Welsh rarebit, ce plat traditionnel gallois à base de fromage fondu et de moutarde, mérite toute votre attention. Son mariage avec le vin peut sembler inattendu, mais il y a de quoi ravir les papilles. Découvrez les secrets de l’harmonie entre le Welsh rarebit et le vin. Accords mets et vins : des exemples savoureux Le Welsh rarebit, riche en saveurs robustes, demande un vin qui sait se ...

Digitalisation de restaurant • 2025-11-01 La requête « digitalisation restaurant » explose : dirigeants de restaurants, bars à vins et hôtels cherchent des réponses concrètes. Faut-il adopter un menu QR code, revoir le parcours de réservation, intégrer une carte des vins digitale avec sommelier virtuel, ou encore équiper la salle de tablettes ? Le défi n’est pas d’accumuler des outils, mais de choisir ceux qui apportent un vrai impact sur l’expérience client, le chiffre d’affaires, et la fluidit ...

Des cuvées à retrouver chez les cavistes et les restaurateurs Sommaire Des cuvées à retrouver chez les cavistes et les restaurateurs Une belle série d’accords mets-vins pour l’automne et l’hiver Sur la route de Pézenas, « La Folie » qui se dresse au cœur d’une mer de vignes signale la longue histoire du domaine de la Baume, fondé en 1880 par un personnage éminent du Languedoc viticole de l ...