Accords mets et vins avec les chevreuil
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des chevreuil.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des chevreuil
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 2. BaroloPiémont, Italie
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 6. CalifornieEtats-Unis
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Espagne
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australie
- 11. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 12. PerdrielMendoza, Argentine
- 13. PomerolBordeaux, France
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 15. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 16. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 17. VénétieItalie
- 18. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les chevreuil
À propos du Gibier
Le gibier est l'ensemble des animaux sauvages que l'on chasse et dont la viande est destinée être consommée. La saison commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'en décembre. On distingue le gibier à poil et le gibier à plume dont la chasse peut être décidée par arrêté préfectoral à cause de son fréquent caractère nuisible (destruction de culture). On peut se procurer du gibier auprès de certains bouchers ou maisons spécialisés dans la venaison (viande de gibier), congelé en magasins spécialisés ou directement auprès de chasseurs.
Recettes et accords mets et vins avec les chevreuil
- Canard entier en cocotte au vin blanc
- Civet de sanglier (sans marinade, ni vin)
- Civet de sanglier mariné au vin rouge
- Cou de canard ou d'oie farçis
- Cuisses de canard au miel
- Cuisses de canard au miel et à l'orange
- Filets de canard au miel
- Garbure landaise
- Gaspacho oranais
- Gigolette de lapin
- Gésiers confits
- Lapin au cidre et aux pruneaux
- Lapin au vin blanc
- Lapin de garenne au cidre
- Lapin farci au four
- Lapin forestière
- Lapin sauce marengo
- Lapin sauté chasseur
- Lapin à la basquaise
- Lapin à la moutarde en cocotte
- Lapin à la moutarde en papillote
- Lapin à la tomate
- Les pommes d'or (courges) de mymy
- Magret de canard au chèvre et jambon du pays
- Magret de canard au vinaigre balsamique
- Magret de canard aux figues noires
- Magret de canard aux pommes
- Magret de canard en papillote (barbecue)
- Magret de canard sauce au vin rouge
- Paella valenciana (sans fruits de mer)
- Parmentier de canard aux cèpes
- Paupiette de canard farcie sauce aux olives
- Paëlla de valence - recette familiale
- Paëlla géante cuite au feu de bois
- Pot-au-feu de papayou
- Rôti de cerf à la sauce au poivre vert
- Sanglier en civet
- Saumon farci en croûte au beurre d'agrumes
- Vol-au-vent au canard
- Parmentier de canard
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