Accords mets et vins avec les sanglier
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des sanglier.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des sanglier
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 2. BaroloPiémont, Italie
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 6. CalifornieEtats-Unis
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Espagne
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australie
- 11. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 12. PerdrielMendoza, Argentine
- 13. PomerolBordeaux, France
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 15. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 16. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 17. VénétieItalie
- 18. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les sanglier
À propos du Gibier
Le gibier est l'ensemble des animaux sauvages que l'on chasse et dont la viande est destinée être consommée. La saison commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'en décembre. On distingue le gibier à poil et le gibier à plume dont la chasse peut être décidée par arrêté préfectoral à cause de son fréquent caractère nuisible (destruction de culture). On peut se procurer du gibier auprès de certains bouchers ou maisons spécialisés dans la venaison (viande de gibier), congelé en magasins spécialisés ou directement auprès de chasseurs.
Recettes et accords mets et vins avec les sanglier
- Blanquette de veau à l'ancienne
- Canard à l'orange
- Civet de sanglier (sans marinade, ni vin)
- Confit de canard (conserve)
- Confit de canard
- Cuisse de daguet ou de chevreuil au four
- Cuissot de sanglier de 7 heures
- Côtelettes d'agneau marinées aux herbes
- Daube de sanglier
- Faisan en cocotte au vin blanc
- Faisan rôti
- Gigot de sanglier
- Lapin au chorizo
- Lapin au barbecue
- Lapin au cidre et aux pommes
- Lapin au vin blanc et aux champignons
- Lapin aux olives vertes
- Lapin aux pruneaux
- Lapin chou lardon
- Lapin farci au four
- Lapin rôti au four à la moutarde
- Lapin à l'italienne
- Lapin à la bière
- Lapin à la moutarde et aux tomates
- Magret de canard au miel et au vinaigre de framboise
- Magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto
- Magret de canard sauce miel-orange
- Magrets de canard au miel
- Magrets de canard à l'orange
- Paella valenciana (sans fruits de mer)
- Parmentier fondant de canard
- Paupiette de canard farcie sauce aux olives
- Potjevleesch
- Quiche saumon-chèvre
- Rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs
- Saucisses confites
- Tarte d’automne au potimarron
- Lapin en sauce
- Marmite sarthoise
- Ragout de sanglier à la kriek
Actualités des accords mets et vins
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