Accords mets et vins avec les lièvres
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des lièvres.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des lièvres
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 2. BaroloPiémont, Italie
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 5. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 6. CalifornieEtats-Unis
- 7. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 8. DouroDuriense, Portugal
- 9. JumillaMurcie, Espagne
- 10. McLaren ValeAustralie du Sud, Australie
- 11. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 12. PerdrielMendoza, Argentine
- 13. PomerolBordeaux, France
- 14. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 15. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 16. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 17. VénétieItalie
- 18. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec les lièvres
À propos du Gibier
Le gibier est l'ensemble des animaux sauvages que l'on chasse et dont la viande est destinée être consommée. La saison commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'en décembre. On distingue le gibier à poil et le gibier à plume dont la chasse peut être décidée par arrêté préfectoral à cause de son fréquent caractère nuisible (destruction de culture). On peut se procurer du gibier auprès de certains bouchers ou maisons spécialisés dans la venaison (viande de gibier), congelé en magasins spécialisés ou directement auprès de chasseurs.
Recettes et accords mets et vins avec les lièvres
- Bar rôti aux herbes
- Brochettes de canard aux pêches
- Canard en cocotte au vin rouge
- Canard rôti sauce au cidre
- Caneton à la bigarrade
- Cassoulet
- Civet de chevreuil à l'ancienne
- Confit de canard en conserve
- Cuisse de canard confite au vin blanc
- Cuisse de canard à l'orientale
- Cuisses de canard aux pommes de terre confites
- Cuissot chevreuil à préparer la veille
- Cuissot de chevreuil en cocotte
- Cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier
- Cuissot de chevreuil à la tomate
- Côtelettes d'agneau marinées aux herbes
- Daube de biche
- La garbure
- Lapin au cidre et aux champignons
- Lapin au vin blanc
- Lapin aux poireaux
- Lapin aux pruneaux
- Lapin farci au four
- Lapin sauté chasseur
- Lapin à la kriek et aux cerises
- Lapin à la basquaise
- Magret de canard sauce au vin rouge
- Magret de canard sauce foie gras
- Magrets de canard au miel
- Magrets de canard à l'orange
- Parmentier de confit de canard et foie gras
- Paëlla veritable recette de valencia
- Pintade farcie moelleuse au four
- Potjevlesch (nord de la france)
- Quiche saumon-chèvre
- Soupe de ramen (nouilles)
- Tête de veau à la vinaigrette
- Vermicelles sautés au canard pékin
- Cuisse de lapin en papillote au barbecue
- Lapin en civet à l'ancienne
Actualités des accords mets et vins
Borie de Maurel : quel pied !
Je n’avais pas encore pris le temps de goûter ces deux cuvées classiques de Borie de Maurel. Après coup, je me dis que j’ai eu tort, car j’en aurais déjà vendu une palette de chaque. Les deux sont des pépites à prix très doux au vu de la folie actuelle. Je n’en doutais pas vraiment, mais il y a vraiment de quoi s’éclater sans dépenser des sommes délirantes ! Minervois Esprit d’automne 2021 (8.50 €) La robe est pourpre sombre, presque opaque. ...
Landes. Si vous n’aimez pas la plage (6/7) : petite et grande histoires se croisent à l’écomusée de l’armagnac
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