Accords mets et vins avec les soles portions
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des soles portions.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des soles portions
- 1. Bordeaux SupérieurBordeaux, France
- 2. CalifornieEtats-Unis
- 3. CavaEspagne
- 4. Colli Orientali del FriuliFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 5. Colli de Scandiano e CanosaÉmilie-Romagne, Italie
- 6. DouroDuriense, Portugal
- 7. DãoBeiras, Portugal
- 8. EvoraAlentejano, Portugal
- 9. GaliceEspagne
- 10. HéraultPays d'Oc, France
- 11. KamptalWeinland, Autriche
- 12. LanghePiémont, Italie
- 13. MarchesItalie
- 14. NeusiedlerseeWeinland, Autriche
- 15. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 16. OmbrieItalie
- 17. Pessac-LéognanBordeaux, France
- 18. RiojaEspagne
- 19. Rías BaixasGalice, Espagne
- 20. SantoriniGrèce
- 21. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 22. SwartlandWestern Cape, Afrique du sud
- 23. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italie
- 24. ToscaneItalie
- 25. Trentin-Haut-AdigeItalie
- 26. TrentinoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 27. TrentoTrentin-Haut-Adige, Italie
- 28. Venezia GiuliaFrioul-Vénétie Julienne, Italie
- 29. VénétieItalie
- 30. WachauWeinland, Autriche
Les vins qui s'accordent avec les soles portions
À propos du Poisson maigre
Par définition, les « poisson maigre » englobe tous les poissons contenant un taux de lipides inférieur à 5%. Particulièrement apprécié dans le cadre de régimes alimentaires avec une alimentation variée, se tourner vers un poisson maigre est idéal pour accompagner la perte de poids. Outre ces aspects, les poissons maigres sont riches de nombreuses autres vertus pour l’organisme. On compte parmi les différents types de poissons dits « maigres » : les anchois frais, le bar, le brochet, le cabillaud, le carrelet, le colin, la daurade, l’églefin, l'espadon, le flétan, la limande, la lotte, la morue, le merlan, le mérou, la perche, la raie, le rouget, la roussette, la sole, le thon dit « Albacore », la truite de mer, le turbot.
Recettes et accords mets et vins avec les soles portions
- Blaff de poissons (antilles)
- Bourride provençale
- Brochettes de poissons blancs marinés
- Cabillaud sauce normande
- Cabillaud vapeur et sa sauce citronnée
- Cassolettes aux saumon et cabillaud
- Choucroute de la mer en cocotte
- Cocotte de poisson aux petits légumes, ciboulette et paprika
- Crumble de cabillaud au lait de coco
- Dos de cabillaud en papillote
- Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan
- Dos de cabillaud rôti aux herbes
- Dos de cabillaud, beurre blanc à l'estragon
- Filets de cabillaud sauce citron
- Filets de poisson sauce citron (micro-ondes)
- Filets de poissons rapides au micro-ondes
- Filets de sole aux crevettes et au curry
- Fondue de la mer
- Fondue de poissons
- Gratin de poisson exotique aux trois purées
- Haddock au lait
- Haddock à la crème et au thym
- Lotte au curry
- Lotte à la crème et ses pommes de terre au four
- Merlan aux courgettes vapeur
- Moqueca de peixe (brésil)
- Paella de marisco (paella de fruits de mer)
- Papillote de cabillaud et sa julienne de légumes
- Paupiettes de poisson
- Poisson et légumes au four
- Poisson à la chinoise
- Poisson à la provençale
- Poisson à la sauce tomate et courgettes
- Queue de lotte au lait de coco et curry
- Sauté de poulet et petits légumes au wok
- Tiéboudiène (riz au poisson sénégalais)
- Tresses de sole et saumon aux morilles
- Waterzooï de la mer
- Filets de limande, beurre au citron
- Lotte en papillote
Actualités des accords mets et vins
Autorisation d’édulcoration des vins d’appellation sous conditions
Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...
Tour de France des Crémants : la Bourgogne, Pierre du Couëdic, la formidable histoire de la bulle…
"Les Crémants de Bourgogne constituent désormais la troisième appellation du vignoble bourguignon !" Dans ce podcast, Pierre du Couëdic, directeur du Syndicat interprofessionnel des Crémants de Bourgogne, retrace la formidable histoire de la bulle bourguignonne. Des origines aux perspectives, il éclaire l’essor des Crémants de Bourgogne, souvent considérés comme les plus champenois des crémants. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/ ...
Vins de Bordeaux. 1855 au cœur d’un livre d’art : « Ce classement est la base du marketing du monde contemporain »
On s’entiche parfois d’un beau livre, en voici un somptueux. Exubérant par son poids (près de 5 kilos) comme son prix (850 euros), le livre-objet « 1855 – Culte & cultures » (1), quatrième opus de la collection « L’Histoire par le menu », revient sur une année capitale dans l’histoire de France et pour celle du monde du vin : le millésime 1855 qui… On s&rsquo ...