Accords mets et vins avec les merlan

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des merlan.

À propos du Poisson maigre

Par définition, les « poisson maigre » englobe tous les poissons contenant un taux de lipides inférieur à 5%. Particulièrement apprécié dans le cadre de régimes alimentaires avec une alimentation variée, se tourner vers un poisson maigre est idéal pour accompagner la perte de poids. Outre ces aspects, les poissons maigres sont riches de nombreuses autres vertus pour l’organisme. On compte parmi les différents types de poissons dits « maigres » : les anchois frais, le bar, le brochet, le cabillaud, le carrelet, le colin, la daurade, l’églefin, l'espadon, le flétan, la limande, la lotte, la morue, le merlan, le mérou, la perche, la raie, le rouget, la roussette, la sole, le thon dit « Albacore », la truite de mer, le turbot.

Actualités des accords mets et vins

Nos meilleurs accords mets-thés pour bien commencer l'année

Vous avez bien profité de Noël et du nouvel an, et aspirez à un peu de légèreté. Pourtant, les fêtes ne sont pas terminées et il reste plein de bonnes choses au frigo. Pour les accompagner, avez-vous pensé aux thés de Chine ? Qu’il soit vert, oolong, rouge ou noir (pu-erh), le thé n’a pas son pareil pour réconforter en période hivernale. Par sa chaleur, ses tannins et ses vertus digestives, il allège les repas les plus riches et excelle à accompagne ...

Quel vin boire avec une friture de poisson ?

Jusqu’au milieu du XIXe siècle, les guinguettes se comptaient par centaines, d’abord en région parisienne, sur les bords de la Seine et de la Marne, et un peu partout en province, en bordure de cours d’eau, comme la Loire. Des lieux de détente et de divertissement où l’on pouvait entre autres danser, mais également se restaurer. Au menu des vins sans prétention, vins de soif et de casse-croûte et des plats aussi simples que la fameuse « petite friture ». Des petits poisso ...

La bouteille pour faire du vin rosé avec du blanc et du rouge

Vous pensez certainement, comme beaucoup de monde, que le vin rosé n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc… Vous aviez raison jusqu’à aujourd’hui, mais c’est sans compter l’invention de la bouteille à vin rosé ! Une bouteille pour faire face à la pénurie de vin rosé Comme chaque année, le vin rosé pourrait manquer cet été… C’est en tout cas l’information relatée par Les Echos. La consommation mondiale de rosé a bondi de plus de 30% en l’espace de 15 ans. Pourtant premier producteur de ...

Accords mets et vins avec les merlan

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des merlan

Les vins qui s'accordent avec les merlan

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Recettes et accords mets et vins avec les merlan

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